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食物与食物配伍禁忌
A版:
美共处”。
萝卜与水果
萝卜等十字花科蔬菜进入人体后．很快就会产生一种抗甲状腺的物质一一硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果．如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解，转化成羟本甲酸及阿魏酸，它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
菠菜+豆腐
制作豆腐的盐卤或石膏，分别含有硫化镁和硫酸钙，菠菜则含有草酸，两者混合，会产生不溶于水的草酸镁或草酸等白色沉淀,易导致结石症。
煮牛奶+糖
煮牛奶放糖，奶中的赖氨酸与果糖在高温下会产生有毒的果糖基赖氨酸,此种物质吃进肚里，会对人体产生危害。正确的做法是在牛奶煮熟后再加糖.
米汤+奶粉
奶粉中有一般食物所缺乏的维生素A,而米汤则以淀粉为主,含有脂肪氧化酶,能破坏奶粉中的维生素Ａ。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育缓慢,抗病能力减弱。
鲜奶+柠檬
鲜奶与柠檬混合会凝固成块状,人喝下后很难消化，使肠胃负荷加重，会引起作呕和腹泻。
酒后＋咖啡
酒后饮咖啡，会刺激血管扩张，加快血液循环，大大的增加心脏及血管负担.
酒后+饮茶
酒后饮茶可能出现肾虚、小便频浊、阳痿现象．浓茶有兴奋心脏作用，酒精也对心脏有刺激性，均会增加心脏负担。
酒＋胡萝卜
,就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
吃冉+饮茶
茶中大量鞣酸与蛋白质结合．生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间。这样既容易形成便秘．又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
茶叶+煮蛋
茶叶除生物碱外．还有酸性物质,这些化合物如与鸡蛋中的铁元素相结合，对胃有刺激作用．且不利于消化吸收。
茶叶＋人参
，两者结合会使人过分兴奋,产生心跳、头痛、头晕、头胀和失眠等症状。
萝卜＋人参
萝卜味道清甜，但却破气，人参系补气物质,两者一同食用就不能发挥补气的作用。
螃蟹+柿子
蟹和柿子都是“温热”的食物，同有滑肠作用,吃后会使脾胃虚寒，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会立即凝固，在人的胃肠中形成硬块．因而引起呕吐，腹泻等，甚至危及生命.
水果+海味
因为鱼、虾、藻类中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸较多的水果，如葡萄、山楂、石榴等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
虾+含维生素ｃ食物
无论是河鱼还是海鱼，由于环境污染的缘故，都含有浓度很高的五价砷化合物，它们本身对人体无害,但若与含维生素C的食物同食，鱼体内的五价砷可转化为剧毒的三价砷。引起人体中毒。
啤酒+海味
饮啤酒时吃海鲜,易引起痛风。这是因为痛风本身有无法排泄的过多尿酸,而海味又会刺激人体制造出更多的尿酸,使病情加重。
咸鱼+西红柿
由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下,能还原成亚硝酸盐。再加上西红柿所含的胺类,可产生强致癌物质，引起胃、肠、。
韭菜＋牛肉
从中医角度讲．韭菜与牛肉本性都属“辛温燥热”的食物。两者加在一起。自然是“毒上加毒”，很容易引起疮类病毒的繁殖