2021年大学生创业计划书-咖啡店创业计划书.docx

大学生创业计划书-咖啡店创业计划书

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　　目录
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　　第一部分实施总结
　　1实施概要
　　咖啡-世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历史背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十明年内，达成了前所未有的行业繁荣。现在伴随改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长久处于高节奏、高效率的工作和生活加之受西方文化的种种原因，造成了这个咖啡销量的不停上升。
　　咖啡店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面很好找的创业项目，通常除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，咖啡店经营管理不用太多周转金，很适合小本自主创业，但对于部分想开咖啡店创业的创业者来说，一份优异的咖啡店创业计划书十分主要，对以后的经营管理起着很大的影响。
　　对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，假如考虑做加盟店，这么产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，假如开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这么，既能确保资金的运作，又能确保产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
　　2计划的基础框架
　　现在，在学校周围还未有咖啡厅出现，已存在几家奶茶店，有些经营比很好，有些就相对差部分，而且，她们的奶茶店经营方法全部是相同的，只提供外卖，这么就使得经营有限。经过市场调查，这种方法即使节约了消费者的时间，不过，有些人还是期望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。对于咖啡来说，堂食确保了咖啡的口感，还能够给你提供一个舒适的环境，让你和好友有一个小憩的地方，能够慢慢的喝咖啡，品人生。
　　复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。所以，在经营咖啡的同时，我们还推出其它部分产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着咖啡，吃着甜品，和好友之间聊聊天，会是一个享受。
　　第二部分项目介绍
　　1企业名称：
　　回想商庄
　　2创业背景：
　　大学生活总是一个人生命中最难忘的一段回想。大学期间，大家一起经历了那么多酸甜苦辣、风风雨雨，她们需要一个地方能够寄托她们的感情，她们的梦想。直至毕业后，回想起大学生活，总有那么一个家一样的地方，映射出她的整个大学，整个青春。
　　“回想商庄”咖啡店以“回想”为专题，意在打造一个回想王国，配合摄影作品和文字，向用户诠释百年老校商专的点点改变。为商专的在校师生，和毕业返校的学子们打造一个放松自己、舒缓压力、宣泄情感的特色咖啡店。
　　我的“回想商庄”咖啡店不但是贩卖咖啡的地方，而是给用户提供一个休息驿站的同时，更多的，是寄托梦想，寄托回想的地方。
　　3企业的宗旨：
　　回想商庄咖啡店以给用户提供一个舒适而韵味十足的环境为宗旨，让用户能放松身心，释放压力；为商专的莘莘学子们提供一个寄托内心情愫，寻求志同道合挚友的休闲交际场所。
　　4企业情况：
　　咖啡属于大众消费，消费者甚多，关键以白领、青少年学生为主，不论是现在的市场需求还是未来的市场需求全部极大，不过咖啡店行业竞争也很剧烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
　　现在奶茶店、咖啡店口味大多雷同，因此我们要想做的出众，必需创新，比如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让用户耳目一新。同时要重视咖啡店气氛的制造，让用户一进店就有家的感觉。
　　第三部分市场分析
　　1市场描述：
　　现在我国咖啡店市场前景巨大，而且整个行业的发展趋势