白酒行业红星集团战略分析.docx

白酒行业一一红星集团战略分析
姓名：徐雷健
班级：06市场营销01班
学号:25
课程：企业战略管理
教师：王琴
日期：2009年6月
目录
一：红星集团简介 4
（―）历史发展 4
（二） 企业远景 4
（三） 企业使命 4
（四） 企业精神 4
（五） 经营理念 4
（六） 管理理念 4
二：红星二锅头酒简介 5
（-）发展介绍 5
（二）产品介绍 5
三：红星集团四项关键要素解析 6
（一） 业务组合 6
（二） 资源配置 6
（三） 竞争优势 6
7
（-）一般环境分析 7
（二）竞争分析 ……...8
10
I、企业的关键成功要素： II
2、 企业面临的机会： II
3、 企业面临的威胁： II
六：红星二锅头有限公司内部因素优劣分析 11
七：SWOT综合分析 13
八：公司竞争战略 15
（―） 成本领先战略 15
1、 获得成本领先的方式 15
2、 成本领先带来的问题 15
15
（波士顿矩阵） 17
1•奶牛一问号一明星类产品 17
18
*斗 18
红星集团战略分析
红星集团简介
（-）历史发展
北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。红星商标是中国驰名商标, 红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949 年5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊 的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继 承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八白年询的元 代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中 国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献 礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60年畅销不衰。公司首创 将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国第一个以酿酒工艺 命名的白酒。
（二）企业远景
红星二锅头与共和国同行，与白姓的情感融为一体，为消费者酿造大家都
喜欢的“百姓酒
（三） 企业使命
红星牌二锅头无论从历史、工艺到品质、口碑，都是二锅头品牌地道的开 创人和引领者，并得到共和国授予的“中国口酒清香型（二锅头）代表酒”称号, 坚持做到与口姓的情感融为一体，把酿出口姓认同的“白姓酒”为使命。
（四） 企业精神
“求实、创新、奉献、争先”的红星精神
（五） 经营理念
“以人为本”尊重知识、弊重人才
（六）管理理念
红星实行赛马机制，赛马场上挑骏马，实施公正、公平、公开的竞聘制度。
在红星，上至市场总经理，下至普通管理岗位，都是通过竞聘产生的。
二、红星酒简介
（一） 发展介绍
北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的 历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到"京师之烧刀与棣之纯 棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒 尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段〃工艺，这 是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，儿百年来 被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
1949年5月，经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号”龙泉 ”、”同泉涌"、”永和成"、"同庆泉"等十二家老烧锅，继承了北京儿百 年的酿酒工艺。"北京红星"为了迎接新中国诞生，于1949年8月生产第 一批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深 受广大群众的喜好，被誉为"大众名酒"。红星二锅头酒是京文化典型 代表。红星是二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到U前的6万吨, 创造了全录，满足了人民群众的生活要求。
（二） 产品介绍
红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列，公司近年乂推 出了文化底蕴深厚、品位 高雅的红星珍品二锅头、红星1949等
普通包括红星二锅头（桶装酒）、红星古钟淡雅（大瓶）、古钟淡雅（小瓶）、 红星二锅头（绿瓶）、红星二锅头（绿扁）和红星二锅头（口扁）这儿种类别， 普通级的二锅头价格低廉，适合长期饮用的广大消费者群体
特制包括特制二锅头150ml、红星特制（红盒）和红星特制（白瓶）适合宴 请朋友
精品包括红星稱品（邮票）红星新精品红星稱品（四同）红星稱品（四合 院）红星精品（斯拉盒）白年红星红星精品陈酿（十年）红星金樽红星精品 （清邮）红星精品（水晶）等等适合用于婚宴等场合
珍品和珍藏系列包括红星蓝花瓷礼盒红星青花瓷礼盒红星青花瓷礼盒