酒店大堂空间设计论文
一、大堂空间设计的前期准备
设计师在设计酒店大堂空间前,应该对本次设计有一个准确的认识,首先对该酒店的定位要准确,如:酒店的类型(商务酒店、会议酒店、主题酒店、度假旅游型酒店、经济型酒店等)、酒店的文化(即整个酒店的CI定位)、档次(星级标准)、规模大小(整个酒店的面积、客房数、餐座数等)、功能的设定(如:康体、娱乐、商品店、餐厅、客房等);其次要对酒店周边环境有一个准确的分析,如:周边的建筑及它们室内的装饰定位分析,周边社会环境、自然环境、人文环境分析,区域内酒店业的构成与布局,区域内酒店的类型及档次、区域内经济环境分析等;再次要对目标市场进行准确定位,如:服务的人群(商人、政客、旅游者等),同行业的数量、比例和市场的份额,区域内的消费水平及流动人员的构成情况等;最后设计师要实地斟查,要到既定的建筑实体现场考察了解,对现场具体真实情况及周边环境有一个近距离的接触,核对建筑图纸尺寸,为现场照相作为后期设计的参考资料等。
二、大堂的动向流线设计
酒店的大堂是酒店的中心枢纽,集流通、业务办理和等候诸多功能于一体,是酒店业务活动和宾客集散中心。动向流线的设计与规划在大堂中极为重要,从大堂可以通往酒店的所有功能区,所有功能区也可以通往大堂,而且大堂是宾客入住酒店第一个见到的空间,和离开酒店最后见到的空间,这个空间就是酒店内部与内部之间和酒店内部与外部之间的枢纽站,设计师在设计这个枢纽站中的流线时应该科学的、全面的、严谨的、系统的进行规划,最终设计出一个合理的、完善的、漂亮的流线图。可以把大堂的流线归结为以下三种:
它是酒店的主要流线,包括通向客房,餐厅,会议,康体,娱乐,商务,电梯,大堂吧等区域,这条动向流线与功能区之间是紧密联系的,也是相辅相成的,在具体规划设计时必须将他们有机的结合起来进行设计。宾客主要由酒店大门进入大堂,然后服务台登记,再然后乘电梯到客房,入住后再由客房到各个功能区域,最后从客房到大堂服务台办理退房手续,离开酒店。这条流线主要是为宾客动向设计的,那么就得满足宾客入住酒店的所有需求,且酒店的一些后勤区域(如:员工食堂等)与宾客毫无关联的区域就不要与这条流线相交,使宾客在这个酒店完全处于他自己的享受状态。
它是员工在酒店内部工作服务的活动路线,主要包括员工进出酒店、更衣、淋浴、化妆、用餐等,也包括员工布草、传菜、清洁、维修等,这条流线通道一般应该设在酒店不明显的位置,远离酒店的主入口,远离酒店的主要活动区域,流线设计要方便连接各个功能区域,尽量隐蔽。
后勤物品流线顾名思义是酒店的所有内部物品的进出口,主要包括食材、布草用品、办公用品等进入酒店的路线,及废弃物、垃圾品运出的路线。规划设计这条流线时尽量不与宾客流线交叉,尽量隐蔽,但是可以和服务动向流线交叉,同时要注意这条流线的出口与交通要很便利,方便物品的进入和移除,这样可以节省大量的人力、物力,为酒店的经营节省不小的开支。
三、大堂的空间设计
大堂空间是由基础地面、垂直墙面、顶棚顶面构成的一个围合空间,通过对空间六合八方的设计,体现该空间的特色,酒店大堂一般要求堂皇、大气、轻松等空间氛围,具体要看该
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