健康与化学.pptx

各地居民平均寿命
全世界
20世纪初，约45岁；
1993年，65岁(我国70岁，日本78岁)
中国（上海市）
1949年，35岁（1951年，）；
2000年，（2006年，）。
美国
1900年，约49岁；
2000年，79岁。
中国的古话“人生七十古来稀”已成为历史。
中国传染病死亡率
2000年
传染病死亡率
35%
1949年
5％
促使人类寿命延长的原因是什么？
医疗条件的改善——化学研究提供预防、治疗和诊断疾病的药物、方法和技术；
生活质量的提高——化学研究认识食品营养物质成分、控制和保证食品质量、合成防腐剂和抗氧化剂延长食品储存时间。
化学为人类的健康作出了巨大的贡献。
化学对人类健康的作用
药物化学对人类健康的贡献
药物化学：是设计、合成和研究用于预防、诊断和治疗疾病药物的一门学科。研究内容涉及发现、发展和鉴定新药，以及在分子水平上解释药物及具有生物活性化合物的作用机理。
目前化学合成或从动植物、微生物中提取的化学药物已有上万种，常用的近千种。
常见病、多发病得到控制，重大疑难疾病的死亡率大大下降。
世纪神药——阿司匹林（Aspirin）
1893 年德国拜尔药厂的霍夫曼(F. Hoffmann)制成了乙酰水杨酸(阿司匹林)，临床试验六年后于1899年注册并大量生产使用，成为了世界上应用最广的药物。
世纪神药——阿司匹林
阿司匹林具有解热镇痛作用，对胃的刺激作用比水杨酸小得多，也没有水杨酸的难闻味道。广泛用于治疗伤风、感冒、头痛、神经痛、关节痛、风湿痛等，近年又发现它还是预防和治疗心脑血管疾病的良药。
世纪神药——阿司匹林
不良反应及注意事项：
①胃肠道反应：如上腹不适、恶心、胃黏膜出血等。
②水杨酸反应：如眩晕、恶心、耳鸣等。
仅1994年，，×104 吨。
诞生110年来生命力不减，为人类健康贡献巨大，被誉为“世纪神药”。
关于阿司匹林的辛酸故事
事实上，1897年霍夫曼是在他的上司、知名化学家阿图尔·艾兴格林的指导下，并且完全采用艾兴格林提出的技术路线，才第一次合成了构成阿司匹林的主要物质。1934年，霍夫曼宣称发明了阿司匹林。当时德国正处在纳粹统治时期，对犹太人的迫害已经愈演愈烈。纳粹统治者不愿意承认阿司匹林的发明者有犹太人这个事实，于是便将错就错把发明家的桂冠戴到了霍夫曼一个人的头上，为他们的“大日耳曼民族优越论”贴金。
关于阿司匹林的辛酸故事
纳粹统治者为了堵住艾兴格林的嘴，还把他关进了集中营。二次大战结束后，艾兴格林又提出这个问题，但不久他就去世了，从此这事便石沉大海。 英国医学家、史学家瓦尔特·斯尼德几经周折获得德国拜尔公司的特许，查阅了拜尔公司实验室的全部档案，终于以确凿的事实恢复了这项发明的历史真面目。他指出：在阿司匹林的发明中，阿图尔·艾兴格林功不可没。
从染料到磺胺药
磺胺类药物（Sulfonamides, SAs）是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物。SAs种类可达数千种，其中应用较广并具有一定疗效的就有几十种。
磺胺药是现代医学中常用的一类抗菌消炎药，其品种繁多，已成为一个庞大的“家族”。可是，最早的磺胺却是染料中的一员为：