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大学生创新创业项目策划书
　项目策划书的基本框架是包容策划所有内容的“容器”，它会因项目的不同而不同,但同一类项目会有一定的相似性。下面，小编为大家分享大学生创新创业项目策划书，希望对大家有所帮助!
　　甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。ﻫ 　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店.
3、本店需创业资金万元。
　 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，　想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫，,，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。ﻫ 　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50％;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占５0%。客源数目充足,消费水平中低档。
　２、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”.不能“明目张胆"地挖,要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。ﻫ 　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住".ﻫ　 ４、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果ﻫ 　６、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝,　 7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。ﻫ　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，　 ９、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位,烘托气氛，