消毒工作流程.doc

消毒间管理制度 1. 酒店必须设立独立的杯具洗刷消毒室, 消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。 2. 洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水→清水冲→热水消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲的程序。 3. 每次收回的杯具,立即清洗消毒。 4. 消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。杯具消毒前必须清洗干净,消毒后的杯具表面光洁、无茶渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。 5. 盛放消毒杯具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的杯具要分开存放。 6. 洗刷杯具的水池专用,不得在洗杯具池内清洗抹布、拖布等。 7. 洗刷消毒结束,要清理地面、水池,做到地面、水池清洁卫生, 无油渍残渣,内外清洁。 8. 定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁。消毒间消毒工作流程 1. 将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒。 2. 将茶具中的剩余残渣,倒入垃圾桶内。 3. 用专用百洁布、洗消灵,将杯具、茶具放在去污池内进行刷洗。 4. 把刷洗干净的杯具、茶具, 放在配有浓度比例为 1:250 的 84 消毒液的消毒池内,进行浸泡消毒十分钟。 5. 戴好胶皮手套,将浸泡消毒后的杯具、茶具取出,放到清洗池进行冲洗过滤。 6. 将冲洗干净的茶具、杯具,杯口朝下摆放在铺有消毒衬垫的托盘中,把水分控干。 7. 将控干水分的茶具、杯具,分类逐一放入消毒柜中,杯口朝下摆放整齐,打开电源。注意:上层为口杯专用,下层为杯盖专用。 8. 消毒 15-20 分钟后,消毒柜停止工作,由服务员将标有已消毒的杯套罩起口杯,倒置封口存放。注意:不能用手触摸消毒后的茶具,避免二次污染。 9. 在消毒记录本上做到登记,记录消毒的时间和姓名。