食品添加剂使用卫生标准.doc

食品添加剂使用卫生标准.doc《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)
2007年8月23日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007年第15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩 大使用范围、使用量。
特此公告。
二。。七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
类别
添加剂名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
酸度调节剂
六偏磷酸钠
碳酸饮料、运动饮料

磷酸三钠
方便湿面调味料包
80
抗结剂
硅铝酸钠
乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、 复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可 可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀 粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及 代盐制品
按生产需要适量使用
消泡剂
聚二1甲基硅氧烷乳液
食用油脂
1 Omg/kg
抗氧化剂
乙二胺四乙酸二钠
软饮料

着色剂
日落黄
巧克力制品

诱惑红
巧克力制品

胭脂红
蛋卷

柠檬黄
蛋卷

乳化剂
硬脂酰乳酸钠
发酵米面制品

水分保持剂
甘油
复合调味酱
按生产需要适量使用
防腐剂
乳酸链球菌素
醋

酱油、酱及酱制品、复合调味料

稳定剂
六偏磷酸钠
乳及调制乳
（以六偏磷酸钠计）
三聚磷酸钠
含乳饮料
2
茶饮料、咖啡饮料
1
甜味剂
山梨糖醇
炼乳及其调制产品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇
炼乳及其调制产品
按生产需要适量使用
乙酰磺胺酸钾
冷冻饮品

营养强化剂
维生素C
胶基糖果
630mg/kg-
13000mg/kg
维生素E
胶基糖果
1050mg/kg-
1450mg/kg
儿童配方奶粉
- TE/lOOg
硫酸铜
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
—7mg/kg
加工助剂
聚二甲基硅氧烷
面包烘烤制作工艺
30mg/dm2（在模具中
的使用量）
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六
烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。2008年12月1日前，按照以往《食
品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续
销售。
名称
使用范围
使用量
备注
花生四烯酸
婴儿配方食品
<1% （占总脂肪酸的百
分比）
来源：高山被抱霉
（Mortierlla alpina）
以纯花生四烯酸计
较大婴儿及幼儿配方食品
学龄前儿童配方奶粉
二十二碳六
烯酸
婴儿配方食品
<%（占总脂肪酸的百
分比）
来源：
双鞭甲藻
金枪鱼油
以纯二十二碳六烯酸计
较大婴儿及幼儿配方食品
儿童配方奶粉
学龄前儿童谷类食品
—00七年^一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不
加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二oo八年一月~日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
类别
添加剂名称
使用范围
最大使用量
着色剂
焦糖色（不加氨生产）
固体复合调味料、半固体复合调味料
按生产需要适量使用
梔子蓝
冷冻饮品（食用冰除外）

硬脂酰乳酸钠
植脂末
10g/kg
乳化剂
卵磷脂
半固体复合调味料
按生产需要适量使用
柠檬酸单甘酯
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
食品

类别
添加剂名称
使用范围
最大使用量
水分保持剂
三聚磷酸钠
植脂末
5g/kg
裹粉、煎炸粉
3g/kg （以终产品中的含量计算）
固体复合调味料

防腐剂
山梨酸钾
蛋制品

脱氢醋酸钠
熟肉制品、预制肉制品

二氧化碳
饮料类
按生产需要适量使用
增稠剂
刺槐豆胶
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
食品
7g/kg
营养强化剂
肌醇
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方
食品
21-100mg/100g
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列