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[豆角怎样炒菜好吃]豆角炒菜

　　豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，是好吃又营养的食材，今天，XX就为大家介绍一下好吃的豆角做法，期望大家喜爱!
　　豆角蛋炒饭的做法
　　材料
　　冷饭随意，豆角粒随意，脆皮肠切粒随意，虾皮随意，鸡蛋随意
　　做法
　　1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒
　　2、豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒
　　3、倒入冷饭，炒
　　4、加点生抽调味，炒
　　5、鸡蛋打进去，炒
　　酸豆角炒鸡胗的做法
　　材料
　　酸豆角，鸡胗，油，姜片，大蒜头，料酒，辣椒酱，盐，鸡精和葱花。
　　做法
　　
　　，清水冲洗后切薄片
　　， 姜片，大蒜头，爆炒后，放入鸡胗薄片，放料酒，炒几下后放酸豆角丁， 辣椒
　　，起锅前放盐，鸡精和葱花.
　　酸豆角肉末的做法
　　材料
　　酸豆角，猪肉末，油，鸡精，料酒，姜蒜末，生抽，葱花
　　做法
　　，猪肉末拌入料酒，少许生抽。
　　，爆香姜蒜末，倒入肉末，再烹入少许料酒，翻炒至肉末发白盛出。
　　，倒入切好的豆角，翻炒片刻，再倒入炒好的肉末，同时撒上鸡精调味，和少许葱花装饰即可。
　　豆角的营养价值
　　
　　豇豆含硒，能提升免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功效的正常。
　　
　　豇豆含维生素C，维生素C含有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康，还能够美容养颜。
　　
　　豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤降低皱纹，调整内分泌等。
　　
　　豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。
　　
　　豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功效，防治心血管疾病。
　　
　　豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功效，调整血压。
　　、维生素、矿物质
　　豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水