晋文化 晋文化助品牌.docx

晋文化 晋文化助品牌

　　山西省共有11个地市的100多家企业,200多个特色农产品参会。展会上,山西省的小杂粮、干鲜果,尤其是陈醋、芦笋等含有山西特色的农产品广受关注,很多厂家在开幕当日即签下大宗贸易意向。
　　小米打出文化牌
　　从山西沁州黄小米的展台途经时,假如你不注意,会认为这里是卖工艺品的,白色彩绘的将军罐、紫砂的祥龙吐瑞锅,这些工艺品里装的才是主角――小米“沁州黄”。
　　高约30厘米的将军罐通体白色,上面绘有献米图、康熙皇帝像、沁州人吴�像。讲述的是清朝康熙年间,沁州人吴�官至保和殿大学士兼刑部尚书,在其负责康熙皇帝膳食期间,将故乡小米带入宫中,亲自熬制后进奉康熙。康熙吃后以为清香绵甜、回味悠长,遂将小米赐名为“沁州黄”。用江西景德镇特制的将军罐包装,集名瓷、名米、名画于一体,加上康熙皇帝亲自赐名,这罐小米的身价可不得了,总重5千克的小米,售价为1283元。
　　祥龙吐瑞锅的名堂就更大了。这个从江苏宜兴订制的锅,锅盖盘着一条龙,龙嘴高昂,锅柄呈象鼻状,造型精巧、生动逼真,锅体四面刻龙四条,鼎足为三只猛虎。该锅熬粥时,蒸气从龙嘴渐渐喷出,如祥龙吐瑞,象征如意、吉祥、安康,锅内装小米千克,售价不菲。
　　工作人员王坤介绍,该企业的小米含硒量尤其高,一般小米的氨基酸种类是4到7种,而沁州黄则高达12种,在种植时采取特定品种、特定区域、特定工艺生产,不施化肥、农药,加工中也不使用添加剂和防腐剂。除了质量尤其好外,在包装方面还突出了文化品位,请现代书画名家设计、尤其订制,从而给予了产品的收藏功效。王坤说:“和其说我们卖的是小米,不如说我们卖的是沁州黄的文化。每十二个月仅小米一