高乐雅咖啡咖啡鉴赏.ppt

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c。FFEE5
·世界是寂静的
咖啡就动了
世界是喧闹的
咖啡就静了
·一种饮料
在世界沉默、你亦沉默时
让你兴奋激情
在世界喧闹、你亦躁动时
让你沉思安静
·咖啡的醇香国度
将世界的快乐忧愁包容
趣味心理测试
你喝咖啡的方式是以下四种中的哪一个?
喝咖啡的方式代表你经营感情的方式
A慢慢的喝,凉了就不要喝了
B慢慢的喝,凉了也没有关系
c趁热慢慢喝完
D趁热一口喝完
主要内容
「]咖啡的历史、分布和风情
晶鉴|咖啡的种类、品鉴和礼仪
咖啡与养生
逸趣咖啡的故事
文化
咖啡的历史、分布和风情
咖啡的起源
咖啡的分布
名品咖啡介绍
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●各地咖啡风情
咖啡的起源
非洲—咖啡的起源之地
·世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的
·跳舞的山羊
救命的摩卡
·咖啡在世界各地的传播
十五世纪,咖啡在也门大量种植
1615年,威尼斯商人首次从君士坦丁堡将咖啡运到意大利
到1750年,咖啡已遍布欧洲
1699年,荷兰人将咖啡引到自己的殖民地印度尼西亚。印
尼一度成为欧洲咖啡的主要供应地。
·18世纪,咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西
后来又由英国人带到了牙买加
咖啡的产地
RIENLAND
我u5sA
认 CANADA
ATLANTIC
93°
JAPAN
PAcc。cEAN
ARABICA
咖啡的产地
哥斯达黎加
28
肯尼亚
多米尼加共和国
出性
32. St Helena圣赫勒那
33. Sao Tome
cipe圣多美和普林西
洪都拉斯
South africa南非
10. Martinique马提尼克岛
ania坦桑尼亚
11. Mexico
8. Yemen
多黎
量第二)
海南)
8. Ecuador厄
9. Galapagos Islands加拉帕戈斯群岛
45. La reunio
8. Vietnam
50. Hawail夏
cae是器乳内亚
Coted'lvoi
53. Taihiti塔希提岛
咖啡豆的一生
咖啡花
近看像茉莉花成串的咖啡果
成熟的咖啡果咖啡果去皮咖啡果去皮
Q露
器
如h生
名品咖啡介绍
高乐雅咖啡:酸味、甜味、
苦味均十分调和又有极佳风
味及香气,适合做单品咖啡
宜做中度烘培。
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Doughing
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