红薯粉怎么做好吃 [红薯怎样炒菜好吃].docx

红薯粉怎么做好吃 [红薯怎样炒菜好吃]

　　很多好友全部十分喜爱吃红薯，常常吃红薯有利于清除体内的自由基，那么红薯有哪些好吃的做法呢?大家跟着XX一起来看看吧!
　　杏仁红薯小西饼的做法
　　材料
　　黄油100克，糖粉30克，红薯80克，杏仁粉50克，低筋面粉70克，糖粉适量，大杏仁25个左右
　　做法
　　1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛;
　　2、红薯蒸熟，去皮，用叉子捣碎;
　　3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀;
　　4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方法混合至无干粉状，再用手按压成团;
　　5、到面团呈光滑状，用保鲜袋装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟;
　　6、面团取出，放在撒了手粉的工作台上，以手整成条形，再分切成每个约10克大小的面团;
　　7、将面团搓成圆球形，用手或杯子底略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中;
　　8、烤箱提前预热，上下火180度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可。
　　9、待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保留，立即吃完。
　　小诀窍
　　1、要想饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽可能少，我以为用微波加热的效果应该比蒸的好，不过这款饼干含水量相对还是较多，属于比较松软型的。
　　2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球，我做了改良，用红薯替代了紫山药，当然你也能够用山药或南瓜换掉红薯体验另一个新的美食口感。
　　南瓜红薯玉米粥的做法
　　材料
　　红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
　　做法
　　1、 将玉米面用冷水调匀，分别将红薯、南瓜洗净，去皮，后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂