鸡胸肉的家常做法有哪些好吃.docx

鸡胸肉的家常做法有哪些好吃

　　鸡胸肉是鸡身上最好吃的一个部位之一，而鸡胸肉要炒什么才好吃呢?鸡胸肉的家常做法：又有哪些呢?下面是XX精心为你们整理的有关鸡胸肉的家常做法：有哪些的相关内容，期望你们会喜爱!
　　鸡胸肉的家常做法：香煎鸡脯肉
　　食材准备：鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至、欧芹、蒜盐、橄榄油
　　做法
　　1、将鸡肉改刀为长方形，边角料能够用来炒肉丁，再斜刀划成菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，不要把肉切断，这么操作一是为轻易入味，二是为比较轻易熟透;
　　2、将全部调料放在一小碗，均匀搅拌，再依次放入放鸡肉的盘子里，用手轻轻的搓均匀调料进入肉里，假如用力过猛就会弄断鸡块;
　　3、放在锅里煎，开到中火;
　　4、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东，这么肉就能够更贴锅底和受热面均匀;
　　5、两边轮番煎，煎到金黄色。
　　鸡胸肉的家常做法：秘制煎鸡胸
　　菜谱详解
　　老南瓜最喜爱做菜了，这道是老南瓜自创的哦!
　　食材准备
　　鸡胸，西红柿和洋葱，面包屑和料酒，生抽和白糖，胡椒粉和番茄沙司
　　做法
　　1、用刀背，记住用刀背剁，两面全部剁，这么鸡肉还会好吃不柴!
　　2、剁好的鸡胸放入一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最终放生抽不能放老抽，老抽有颜色不过没有咸味。能够用保鲜膜封上它，放入冰箱冷藏二十四小时
　　3、二十四小时后，在煎的时候，把面包屑放在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋能够用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖好锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
　　4、鸡胸翻面 一样煎至2分钟。配上番茄沙司就能够上桌了~
　　鸡胸肉的家常做法：卤鸡胸肉
　　材料：鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄
　　做法
　　1、鸡胸肉以清水洗凈备用。
　　2、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
　　3、食用前切片盛盘即可。
　　鸡胸肉的家常做法：蜜汁鸡脯
　　材料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。假如买不到已经片成片儿的鸡脯肉，能够自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。假如用去皮去骨的鸡腿肉也能够的。
　　做法
　　1、4根竹签子或铁签子，每个签子上能够串上一片鸡脯肉。
　　2、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，不会烤糊。注：假如不计划用烤箱烤的话，能够省略第二步和这一步。
　　3、准备酱汁：蜂蜜和酱油，少许水，放到一个小碗里，调拌均匀。
　　4、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可，在烤的过程中注意刷几次酱汁。
　　5、煮熟的