螺旋藻藻蓝蛋白的研究进展.pdf

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Strait Pharm aceu tical Jou rnal V o l 15 N o. 6 2003
·综述·
螺 旋 藻 藻 蓝 蛋 白 的 研 究 进 展
陈志桃, 王立兴, 林维钦, 卢端萍 (福州长富星新药开发有限公司 福州 350002)
摘要: 　本文综述了近年来螺旋藻藻蓝蛋白的提取、纯化、理化特性、生理活性及产品开发等方面的研究进展情况, 并提出了未来几年研究的主
要方向在于提取工艺、药品开发和质控方法。
关键词: 螺旋藻; 藻蓝蛋白; 提取; 纯化; 理化特性; 生理活性; 功能性食品
中图分类号: R 282 71　文献标识码: A 　文章编号: 1006 3765 (2003) 06 0001 05
Adva nce s of S tud ie s on the Phycocya nin in S p irulina
CHEN Zhi ta o,W ANG L i xing,L IN W e i q in,LU D ua n p ing (Fuzhou C ha ngfuxing Pha rma ce utica l D e ve lopm e nt
C o. ,L td. , Fujia n, Fuzhou 350002, china )
ABS TRAC T: 　 In this pa pe r, a s tudy p rog re ss of la te r ye a rs w a s re v iew e d on e xtra c tion, purifica tion,
phys icochem ica l p rope rtie s , phys io log ica l a c tivity a nd p roduc t de ve lopm e nt of Phycocya nin in S p irulina. And
p ropose the m a in s tudy d ire c tion w ill be on e xtra c tion p roce dure , d rugs de ve lopm e nt a nd qua lity contro l
m e thods in future.
KEY W O RDS : Sp irulina; Phycocyanin; Extraction; Purification; Physicochem ical p roperties; Physiology activily; Function food
　　螺旋藻 (Sp iru lina) 是蓝藻门、藻蓝纲、段殖体