宾馆客房卫生清理管理制度.docx

宾馆客房卫生清理管理制度
宾馆客房卫生清理管理制度
一、清洁卫生的标准和要求
做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。
、七无：无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。
、六洁：室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间清洁，工作间、储物室清洁，服务员工作服清洁。
、两消毒：茶具饮具消毒、卫生洁具消毒。
、一干净：服务员个人卫生干净。
、客房卫生每天上午全面清洁一次，客人外出一次。
、环境卫生：包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等，要坚持早午晚清洁三次，实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘，随脏随清洁。
、床上用品做到一客一换， 旅客退房要更换被套、 枕套、床单等，常住房的布草至少三天一换，随脏随换。
、茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”。
、个人卫生做到“三勤”，勤洗澡、理发、勤洗手，剪指甲，勤换衣服。
、定期喷药物灭害，发现“六害”及时处理。
二、客房
、房间的主要工作：
检查房间、清理卧具、打扫卫生、陈设布置。
、的次序：
先客人要求清洁的房间，然后刚退的房间，再有客房（但要在客人不在房间的情况下），最后空房。
、操作的原则：
先上后下、先里后外、先干后湿、先卧室再卫生间、环形，注意墙边角。
三、清扫客房的步骤：
准备工作：
、领取客房钥匙、了解客房状态。
、将自己负责的房间分成退房、住房、预退房、空房、维修房等几类，决定清扫顺序。
、准备、清扫房间的主要工具，检查用品是否齐全，否则将影响清洁效率。
清洁工作：
、房间清洁
开：开门、开窗及窗帘
撤：撤出用过的用品、用具、倒去茶水
扫：扫蜘蛛网、尘圬、清去所有垃圾杂物
铺：铺设床上用品
抹：抹家具、设备
摆：按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具
洗：洗卫生间
吸：吸尘
看：清洁完后看卫生和陈设布置的效果
关：关窗、窗帘、关灯、关门
2 、客