一岁宝宝适合吃什么.pdf

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1 岁宝宝的健康饮食！
幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段，如同婴儿期一样，要充分注意营养。这
个时期，大部分孩子都能从同大人一样的食物中来摄取营养，只是尚不能充分消
化这些食物。因此还必须做点适合幼儿吃的东西。
营养要以菜为主
幼儿发育时期尚需要大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等，其中
动物蛋白（牛奶、肉、鱼、蛋等）比较重要，因此，每餐都应该有一点。被称为
地里的肉——豆类及其制品——豆腐等也是很好的蛋白质来源之一。总之，在幼
儿期里，要多吃菜，每餐应相当于大人的 2/3 左右。
菜要做得容易下咽
幼儿吃的菜可以与大人吃的相近，不过，太硬及生的蔬菜等孩子还是吃不了
的。最好放些水或者用奶油把菜烧得烂糊些。最好多放点油。让孩子多吃些蔬菜、
海藻类、水果。饭可以和大人一样，吃得不多也无妨。
牛奶也是重要的营养来源
牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，在骨骼发育旺盛的幼儿期里，
可谓不可缺少的营养来源。在这时期最好 1 天喝 200-400 毫升，即 1 瓶到 2 瓶。
可以在吃点心时吃，也可以用于煮菜。
饮食时多时少
幼儿期是饮食时多时少、吃饭时爱玩的时期。心情好时就多吃些，心情坏时
就吃得少些。有时光吃饭和紫菜，有时一天到晚光吃水果。作为父母，还是应该
让孩子吃配有淀粉、蛋白质、脂肪、蔬菜和水果等四类食品，营养全面的饭菜。
如饭菜放在面前，过了 2、30 分钟还不吃的话，那就干脆拿掉。通常，当孩子吃
饭时玩或不愿吃时，当爸爸妈妈的总想强迫孩子吃，但是，只要大人一伸手去强
喂，则孩子就更抗拒不肯吃。
在这个时期，要尽量让孩子自己动手吃饭。虽然还不太会用勺子，容易把饭
菜撒在桌子上，而且往往会用手抓着吃，弄得一塌糊涂，让人受不了。但也不要
在旁边东一言西一句的话什么“又撒了”“多脏”“吃相真差”等等，更不要抢
过来喂。可在下面铺上塑料布，让孩子知道饭菜撒在桌上不好。
挑食
有的孩子在 10 个月时就挑食。1 岁以后，一般孩子都会挑食，今天多吃一
点，明天少吃一点，有时光吃这个，有时光吃那个。挑食过度就叫做偏食。1 岁
以后的孩子最不爱吃的就是菠菜、洋葱、柿子椒、葱等蔬菜，纤维太硬的肉类因
咽不下去也会吐出来。孩子不愿吃蔬菜时，可包在煎鸡蛋或混在饭里，孩子就能
欢欢喜喜地吃下去。
但是，只要发育好、健康、有精神，则没有必要强迫孩子吃那些不爱吃的食
品。吃多少算多少，吃了 2、30 分钟就不再给吃。有的孩子在外面玩得疯，肚子
饿了，就什么都能吃了。
点心
点心只是在三餐吃饱，但尚有食欲时才喂。有的妈妈见孩子三餐没好好吃，
就想喂点点心补补。其实，没有食欲时用不着喂。再说，点心也应该每天定时，
不能随时都喂，让孩子吃吃停停。可以用牛奶、水果、饼干及