2021年交响曲 异国交响曲.docx

2021年交响曲_异国交响曲交响曲_异国交响曲

　　 　　Noi诺意 　　假如是第一次来诺意的话，最吸引人眼光的一定是餐厅正中那个燃着熊熊火焰的烤炉和在炉前忙碌的外国厨师们。千万不要小看这个烤炉，它可是意大利厨师们亲手一点一点搭建起来的。选取特定木材作为燃烧原料，不但使得做出来的披萨愈加原汁原味，而且300度的高温，使得哪怕是刚刚做好的饼皮也只需要两分钟左右就能出炉，堪称技术和速度的完美结合。
　　为了追寻最极致的味道，也为了让武汉饕餮们品味到最纯正的意大利美食，诺意的选材从外国进口的同时，也严格根据地道的意式风格进行烹饪，任何一个小细节全部拒绝马虎。在首次约好的时间去采访的时候，因为原材料没有准备充分，店长甚至婉言相告，让我们第二天再来。这种情况我还是第一次碰到，但随即又不得不在心里由衷的赞赏这般严谨的态度。有这么的厨师，你还会怀疑这里的美食不是精益求精的吗？
　　除了美食，这里也有佳酿。对于欧洲人来说，酒是和美食分不开的，她们甚至认为她们的血液里全部流淌着美酒。
　　“Noi”在意大利语中是“我们”的意思——来到中国，不是用双手，不是用头脑或眼睛，而是要专心去做。这是将团体组员，将用户全部视为“我们”中的一员的厨师说的话。老板说，曾经所以感动得热泪盈眶。“因此不论我们的步伐是不是过快，不论我们的坚持能不能得到大家的认可，我想有这么的人和我一起，我们一定能做出最靠近完美的意式料理。将意大利的友善、好客和家庭观念传达给每一个人。”
　　法国西南之屋
　　因为波尔多和朗格多克两大葡萄酒产区全部在法国的西南部，所以这里成为法国最盛产葡萄酒的地方。而法国西南之屋敢叫这个名字绝对不是浪得虚名。店里随地能够见排放整齐的红白葡萄酒，甚至还有一整面墙的大酒柜，令人不得不轻轻惊叹。
　　法国是举世公认的美食之国，因此西南之屋也有地道的法式菜品供人品尝。鹅肝火腿沙拉作为头盘清新爽口，新鲜的生菜和淡咸的火腿相得益彰。质地细嫩、风味鲜美的鹅肝则轻轻挑逗着你的味蕾。塔布芸豆汤浓稠适宜，舀一勺放入嘴中细细咂摸，芸豆的豆香慢慢扩散开来，逐步蔓延至整个口腔，唤醒你的全部味觉。重头戏的主菜鸭肉土豆泥摆盘简单却不失别致，土豆绵滑，鸭肉软烂，甚至有那么点入口即化的意思。假如你以为稍显清淡，不妨沾一点搭配的腌菜，马上就能体会到决然不一样的法式风味。
　　品尝美食之余，一定要再喝上一杯红酒，因为它们会带给你