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酒店6T管理方法.docx


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酒店 6T 管理方法
“六 T 实务”是根据日本 5S 和香港五常法精神发展而来, 全称为“卓越现场管理 (6T 实务 ) ”。下面,为大家分享酒店 6T 管理方法,希望能帮助到大家 !
“6T”就是“ 6 天”的意思,“ T”是“天”的拼音“ Tian ”的缩写。“ 6T 管理”就是“ 6 天管理
天天整合
定义:将必要的东西加以定位,收放整齐、明确标示,保证随时可取用的状态,养成物品归原位的习惯。
目标:三定 ( 定名、定位、定量 ) 。
执行重点:现场物品的:先进现出的原则 .
改善重点:浪费找东西的时间,以为没有了而过早购买。
天天打扫
定义:维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态,打扫用其定位、清洁。
目标:还原物品本来面貌,不只清理,是修补、保养光亮,看得到的与看不到的地方都清理。
执行重点:每个人马上清理东西——不会使东西变脏
改善重点:打扫花费较长的时间,生产率的降低,事故的,差错产生的根本原因,用品设备使用寿命减短。
天天处理
定义:区别工作现场中,必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西 ( 要有丢的勇气,不要这也舍不得,那也舍不得,最后什么都堆在一起,非常乱 ) 。
目标是:适物、适所、适位、适量。
执行重点:使用价值 / 购买价值,需要 / 想要。
改善重点:空间的浪费,柜子、档案夹的浪费使用,工作环境的变化,增加工作的疲劳感,压力,管理不必要物品的时间的浪费。
天天规范
定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。
目标:将前 3T 实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,全

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  • 时间2021-03-24
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