2021年别把自己当根葱别把自己太当回事语录.docx

别把自己当根葱别把自己太当回事语录
在雇佣关系担心时，经常听到老板或是职员相互用这句话埋怨――别把自己当根葱。老子训儿子，有时也会听到这么一句，再加一声咆哮，有本事自个儿挣钱吃饭去！众多励志书籍有一款就是千万别把自己当根葱。我的迷惑大了，葱怎么了？社会主义一砖一瓦哪个不比葱瓷实，怎么就不能当一根葱呢？
　　好奇让我学习了部分植物科普知识，最终明白，还真不能随便把自己当了葱。
　　首先，葱是植物中很和众不一样的。白菜、花菜、生菜什么的一堆全部是一家，属十字花科。土豆、茄子、辣椒也属一类，共用茄科。而葱拥有自己独立的血统，自成篇章。不论达尔文怎么推演生物进化，不论当代农业怎么组合嫁接甚至转基因，从古至今，葱就这么波澜不惊地玉树临风着。
　　这并不妨碍葱有细节和特色，南北之分在葱的身上就很显著。北方的葱个儿大，葱白是宝，葱叶几乎就是渣。而南方则相反，二两阳春小面撒上一撮小香葱，那绿绿的叶子，哪怕就只放一点儿盐，也能让人稀里哗啦吃上一碗。凉菜里的一清二白就是小葱拌豆腐，你试试用北方的大葱拌，颜色、香气、豆腐的口感立刻散去，那份三绿一白的小精小致也不翼而飞。
　　北方的葱好吃。最基础的吃法有两种，熟吃，可炒任何能够炒的菜，土豆、菠菜、豆芽、圆白菜、大白菜、青椒，无一不是天作之合。这是葱的包容，更是葱的霸气，和谁一起混全部不会迷失自己，全部有自我的气息。全部说羊肉味道重，看看葱爆羊肉，仿佛有二分之一还是葱的芬芳。但葱尤其懂事，它自成一科，却从不轻狂，更不侵犯，给任何和它相处一盘的菜肴，全部留出了一席之地。因此它能百搭，和谁全部默契。生吃也是一绝，在青岛就吃过把葱白切成细丝，用酱油一拌，不放盐，不让盐渍蔫了葱的冲劲儿，一口生葱一口啤酒，要什么海鲜啊。
　　南方的葱好看。我在四川的小馆子里吃东西，最喜爱桌子上放着的那碗切得很细的小葱，碧绿碧绿的，带着充分的水分，好似刚从地里跳出来，看着它，你能快速领悟到店主的好客和热情，心马上寻求到了归宿。有一回在北京的一家火锅店，刚坐下，一眼瞥见桌上竟然有碗这么的小葱，我突然有种时空错位的感觉，一时分不清她乡还是家乡。南