2021年家禽产地检疫规程 家禽产地检疫规范化的提议.docx

2021年家禽产地检疫规程_家禽产地检疫规范化的提议家禽产地检疫规程_家禽产地检疫规范化的提议

　　 　　摘要：经过多年的努力和生猪定点屠宰实施及加强查证验证，生猪产地检疫工作基础上走上规范化轨道。但家禽产地检疫工作相对滞后，部分不法商贩利用家禽产地检疫相对滞后的弱点，将病害家禽收购后加工处理成多种熟制品上市，坑害消费者。为了有效控制家禽疫病流行，预防病害家禽及其产品上市，必需加强家禽产地检疫工作。对家禽产地检疫滞后原因进行了分析，提出了规范家禽产地检疫的提议。
　　关键词：畜禽产地检疫：方法：提议
　　中图分类号： 文件标识码：B 文章编号：1007-273X202105-0088-02
　　1 家禽产地检疫相对滞后的原因
　　重视不够，条件制约
　　家禽产地检疫工作在动物检疫工作中没有得到足够的重视。一是理念偏差，实施“放心肉”工程把关键只放在生猪屠宰；二是以市场检疫代指，主观上放松；三是家禽喂养相对分散，产地检疫难度较大；四是家禽没有推行定点屠宰，监督难以到位；五是家禽加工成多种熟制品多而易，加工点分散，混入的病害家禽经加工处理难以判别。据调查，现在我县生猪产地检疫出证率达89%以上，而家禽产地检疫出证率几乎为零。
　　缺乏标志，手段落后
　　依据动物防疫法要求，动物凭检疫证实出售，运输，参与展览，演出和比赛。动物产品凭检疫证实，验讫标志出售和运输。只凭检疫证实轻易引发：1调包。因为家禽交易数量较多，缺乏个体检疫标志。几十至几千羽的家禽就一张检疫证实，往往让畜主钻了空子，实施调包计。畜主让检疫员检疫的是健康的家禽，取得检疫证实后将病禽混入销售。事后假如被查出病禽时，拿出检疫合格证实，将责任推向检疫人员，使检疫部门蒙受不白之冤而处于被动局面。2漏检。因为缺乏个体检疫标志，畜主在销售时，将经过检疫和未经检疫的混在一起销售，只要当期销售的数量不超出当日使用期内的检疫证数，另外只凭目检难以分辨已检和未检家禽。3监督到位难。家禽宰杀，加工多以家庭作坊式为主，然后将宰杀好的光条鸡鸭等上市销售，或加工成熟制品上市。这部分家禽几乎未经产地检疫。这也是制约家禽产地检疫的原因之一。
　　经济利益驱动，法制观念淡薄
　　1很多养殖户对家禽产地检疫意识不强，不报检，逃避检疫。有点经济利益就不顾社会利益和畜牧业发展。法制观念淡薄，随意收购，使得出售的家禽未经产地检疫的现象屡见不鲜。更有甚者，为了个人利益，不顾消费者的利益和健康，明知是染疫的病害家禽还进行买卖，加工成各类熟制品牟取暴利。
　　2违规操作。部分基层检疫部门为取得眼前利益，检疫不规范，只出证不检疫。只要畜关键求开检疫证实均照开不误。
　　2 规范家禽产地检疫的方法
　　1加大动物防疫法及配套法规的宣传教育力度，使广大养殖经营户知晓动物防疫法的目标和意义，提升广大养殖经营户的法律意识。认识到逃避检疫是一个违法行为，必需负担法律责任。让养殖经营户遵法，自觉配合检疫部门做好检疫工作。
　　2加强服务意识。动物检疫是一个行政行为，也是服务行为。全方面提升检疫员的综合素质。改进服务方法和态度。设置报检点电话，明确值班职责，规范检疫操作。定时或不定时到场了解养殖户生产，管理，疫情情况，搜集信息。帮助养殖户处理技术难题。禁止刁难养殖经营户。接到报检时要立即实施检疫。
　　3规范操作。严格根据畜禽检疫规程进行检疫，预防只出证