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曲阜孔子养生院看孔子,学养生
xx语 　　又是一个热热闹闹的春节,传统的节日,让我们想起很多传统的习俗。其实,我们的先辈留下了很多宝贵经验,现世仍可借鉴。比如养生,可能最有讲话权的应该就是中国人了。最近,电影孔子正在热映,和孔子相关的话题也备受关注,就让我们看看孔子怎样养生吧。
　　史记・孔子世家记载:“孔子长九尺有六寸”,按当代尺寸计算,孔子身高超出米。孔子不但身材高大,且力气也大得惊人。据列子记:“孔子劲,能招(扛举述了孔子“三量二法一食”的养生之道。
　　量篇
　　饭、肉、酒不过量
　　孔子的“中庸”思想影响深远,“过犹不及”之说更是渗透在她的养生观里。
　　一量:控饭,老人小孩三分饥
　　子曰:君子食无求饱,居无求安。
　　注释:吃饭不要吃得太饱,住房不要住得太舒适。
　　参考指数:★★★★★
　　解读:俗语说“小儿要得安,三分饥和寒。”孩子胃肠功效处于发育阶段,加上活动量较小,消化系统器官所分泌的消化酶量较少,假如吃得太饱,会加重消化器官的工作负担,引发消化吸收不良,老人也是如此。即使是干重体力活的中青年,也不宜吃得过饱,因为过饱后猛烈活动轻易引发胃酸、胃胀痛等。
　　二量:控肉,不使体力下降
　　子曰:肉虽多,不使胜食气。
　　注释:即使席间肉食很多,也不要吃超出主食的量。
　　参考指数:★★★★
　　解读:在古代医学里,吃肉多少并没有严格的定量限制,适可而止即可。但要注意主副食的调整,肉同主食相比较,不能本末倒置,而且肉类食品轻易生痰湿,阻滞气血,轻易造成消化不良,多吃反而会造成体力下降。
　　三量:控酒,避免伤神耗血
　　子曰:唯酒无量,不及乱。
　　注释:只有酒对人来说没有定量,能够不限量饮用,只要不喝醉就行。
　　参考指数:★
　　解读:千万不能因为孔子说酒无限量,便随意大量饮酒。因为古法酿酒是采取粮食或果实纯酿,度数相对较低,且无添加剂。酿制方法和现在的白酒完全不一样,不要仿照先人随意饮酒。少许饮酒能够刺激胃肠蠕动、有助消化,还可疏通血脉、驱风消寒,有利于活跃神经、消除疲惫。不过过量饮酒则会伤神耗血、损胃亡精、生痰动火。酗酒者还会产生对酒精的依靠性,诱发多个严重疾病。
　　法篇
　　烹饪方法要精细
　　论语・乡党中有“十不食”,即孔子对食物制作及烹调方法的详细要求,对现在仍有借鉴意义。
　　一法:老人吃肉最好按肉纹理切
　　子曰:割不正,不食。
　　注释:肉假如没有顺着它的纹理去切,不要吃。
　　参考指数:★★
　　解读:常食用的肉类脂肪含量因动物的品种、年纪、肥瘦程度、部位等不一样有较大差异。在当代人多半营养过剩的情况下,选择时要注意挑选脂肪含量较低的肉类,摄入过量脂肪轻易造成糖尿病、高血压等。老年人吃肉要切得细、薄,甚至切成碎末制成羹来吃,有利于消化吸