2021年好吃的4种鸡蛋做法-鸡蛋简单好吃的做法.docx

好吃的4种鸡蛋做法|鸡蛋简单好吃的做法

　　大家知道吗?鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿，那么鸡蛋怎么做好吃呢?大家跟着xx一起来看看吧!
　　荷包蛋面
　　食材：
　　面条200g、鸡蛋1个、高汤1支、小葱1根、开水适量、香油适量
　　做 法：
　　1)准备好主辅料
　　2)锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
　　3)锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋
　　4)高汤打开放入碗中
　　5)兑入适量开水搅拌均匀
　　6)面条捞出
　　7)倒入高汤拌匀
　　8)放入荷包蛋撒上葱花，喜爱酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
　　风味荷包蛋
　　食材：
　　鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量
　　做 法：
　　1)适量豆豉;线椒洗净切小;香菜待用
　　2)三个鸡蛋待用
　　3)锅内放油，加热
　　4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋
　　5)成形后用锅铲切成小块
　　6)推至锅的一角，将锅 倾斜
　　7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香
　　8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀
　　9)撒上香菜
　　10)加上适量的生抽即可
　　苦瓜炒鸡蛋
　　主辅料：苦瓜半根、鸡蛋两个、盐两小勺、食用油适量
　　做法
　　1、苦瓜半根，洗净，挖去囊，鸡蛋两个
　　2、苦瓜切成片，放入洁净的碗里
　　3、苦瓜里加一小勺盐
　　4、用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味5、用水冲洗一下，深入去除苦味
　　6、苦瓜捞出挤干7、打入鸡蛋，加一小勺盐充足拌匀
　　8、锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘
　　西红柿炒鸡蛋
　　原料：自然熟透的西红柿2个，鸡蛋2-3个
　　辅料：葱花水适量
　　调料：食用油3大勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉1大勺(1大勺=15毫升1小勺=5克)
　　做法
　　西红柿洗净后切滚刀块，切葱花，.将鸡蛋打散。
　　锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香!
　　将鸡蛋炒散后盛出。
　　再让入一点油煸香葱花
　　倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
　　分别依据自己的习惯加入盐和糖
　　倒入鸡蛋一同翻炒，稍微倒入一点水
　　淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就能够关火盛盘