2021年炊事班半年工作总结炊事班个人工作总结.docx

炊事班半年工作总结炊事班个人工作总结

　　事班职员用让大家满意的伙食为一线人员提供着不可或缺的服务。今天xx给大家找来了炊事班个人工作总结，期望能够帮助到大家。
　　炊事班个人工作总结篇一
　　今年以来，连队后勤工作在机关业务部门和党支部的指导帮助下，充足发挥了服务保障作用，取得了较大成绩。连队“五项经费”结余列建制连队第二名，食堂被旅后勤部评为“优秀食堂”。炊事班在旅组织的专业比武中，取得热食制作第一名，炊事员xx 在上级组织的比武竞赛中夺得第一名。
　　一、关键工作
　　(一)加强政治教育，树牢了吃苦奉献思想。炊事工作是一项苦累的差事。依据年度工作计划，其它专业全部有集中休整的时问，但官兵天天全部要吃饭，炊事工作不能停下来。经过参与爱岗敬业、无私奉献教育，炊事班人员把三尺锅台看成自己的事业舞台，把炒好每个菜、做好每顿饭作为应尽职责，甘愿在后勤岗位上立功业。炊事员xx曾主动要求调离炊事班，认为烧火做饭没出息，经过学习，尤其是经过学习上级表彰的“红管家”的优秀事迹，很快转变了思想。今年8月份，在上级组织的专业比武中取得了第一名，并荣立了三等功。
　　(二)刻苦训练专业技能，提升了服务保障水平。炊事班把上级配发的后勤书籍和司务长杂志作为基础教材，一直坚持星期四晚的学20万余字。另外，还充足利用业余时间，加强实践锻炼，开展刀功、火功、炒功小竞赛活动，形成了“比学赶帮超”的良好气氛。结合部队野营训练、实弹演练等时机，主动开展实战化背景下的后勤保障训练，战时保障能力有了新的提升。在今年10月份的实弹战术考评中，仅用27分钟就将一个建制连队的饮食制作完成，为连队“决反”作战取得佳绩发挥了主要作用。
　　(三)抓好农副业生产，为连队家底创收。因地制宜地搞好养，猪种菜等农副业生产，依据业余生产人均创收xx元的要求，开展了以养猪种菜为主的农副业生产，挑选了思想基础好、责任心强、能吃苦的xxx同志担任喂养员和种植员，整年养猪xx头，出栏 xx头，自产肉xxx千克，折款xxxxx元，到10月底，已超额完成农副业生产任务。秋冬季打猪草xxxx余斤，又为明年养猪打下了良好的基础。
　　(四)严格制度落实，争当“红管家”。狠抓了伙食管理五项制度的落实，降低了开支，堵塞了漏洞，年内累计节余经费xx万元，还开展了“节省一度电，一滴水，一粒米，一两油”的活动，收到了很好的效果，在上级后勤工作检验评选中数次被评为优秀单位。
　　二、存在的不足
　　(一)经费保障效益需深入提升。在一段时间内，怎样让有限的经费发挥更大的保障效益，让官兵既要吃饱，又要吃好上做得不够。受素质能力的影响，科学营养配餐方面还很微弱。
　　(二)制度落实上还有漏洞。部分制度还存在只是满足于“传达过”、“上过墙”的现象，在日常工作落实中却走了样，甚至是形同虚设。比如，在7月份时，因管理不善，两袋面粉发了霉。
　　炊事班个人工作总结篇二
　　时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，根据自己的工作职责和工作任务扎实实施详细工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，很好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结以下：
　　一、工作方面