红烧鲫鱼
2012-03-0718403 浏览| 73 收藏
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标签:
健康食谱大众菜家常菜晚餐香
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
主料
鲫鱼一条
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
水适量
蚝油适量
豆豉适量
白糖适量
红烧鲫鱼的做法步骤
1. 把鱼洗净,切好葱姜蒜备用。
2. 锅烧热加油煎鱼[鱼皮不会粘锅]。
3. 加料酒老抽加水把葱姜蒜倒入烧五分钟。
4. 再加蚝油豆豉白糖烧至粘稠起锅。
小贴士
鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克、,并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。它具有很高的营养价值和药用价值,常吃不仅能健身,还能减肥,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
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