婴儿喂养奶配制.ppt

婴儿喂养奶配制
一、母乳喂养（一）母乳特点：
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（1）酪蛋白：乳清蛋白=1：4，有利于消化。
（2）乙型乳糖含量丰富，有利于脑发育，有利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长，肠道合成B族维生素。促进小肠Ca的吸收 形成螯合物； pH下降。
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一、母乳喂养（一）母乳特点：
（3）含不饱和脂肪酸较多，初乳中更高；含有脂肪酶有利于消化吸收。
（4）电解质浓度低、蛋白质分子小，适宜于婴儿不成熟的肾脏。钙：磷比例为2：1，锌、铁吸收率高。
（5）维生素D、K含量低，需要补充。
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一、母乳喂养（一）母乳特点：
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（1）缓冲力小：，对酸碱的缓冲力小。
（2）含有免疫成分：丰富的SIgA ；大量免疫活性细胞，如巨噬细胞、淋巴细胞，细胞因子；乳铁蛋白 ；溶菌酶；低聚糖。
（3）生长调节因子：如牛磺酸、激素样蛋白（上皮生长因子、神经生长因子）。
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一、母乳喂养（一）母乳特点：
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经济、方便、温度适宜、无菌、适量，有利于婴儿心里健康，有利于母亲健康与恢复。
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（二）母乳的成分变化
初乳：为孕后期与分娩4~5天以内的乳汁，初乳含脂肪少而蛋白质较多
过度乳： 5~14天为过度乳
成熟乳：14天以后的乳汁为成熟乳。成熟乳量可达700~1000毫升
一个健康的母亲可提供足月儿正常生长到6个月所需的营养素、能量、液体量。WHO和卫生部建议生后6个月内完全接受母乳喂养。
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（三）不宜哺乳的情况：
母亲感染HIV、严重疾病应停止哺乳
乙肝携带者并非哺乳的禁忌症
结核感染，无临床症状可继续哺乳
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二、部分母乳喂养
补授法：适合于4~6个月以内的婴儿
代授法：适合于4~6个月以后的婴儿为断离母乳做准备
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三、人工喂养
（一）牛奶特点：乳糖含量低，且为甲型乳糖，有利于大肠杆菌生长。酪蛋白含量多，易形成凝块；缺乏脂肪酶，不饱和脂肪酸低，含磷高，不利于钙吸收；矿物质含量高，肾负荷重；缺乏免疫因子。
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三、人工喂养
（二）牛奶的改造
配方奶粉：
全牛奶的家庭改造：加热、加糖、加水
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