牛羊生产学.doc

牛羊生产学羊生产学一、羊的生物学特性:(1) 对环境的适应能力强(2) 对外界的反应灵敏() 采食行为: 喜欢啃食矮草、灌木树叶和嫩枝, 山羊还喜欢攀岩觅草和爬树啃枝( 4 )采食植物和种类( 5 )采食量( 6 )反刍行为(7 )消化特点:羊的瘤胃中含有大量的细菌和纤毛虫,能把饲料中的非蛋白质含氮物( NPN ) 转变成菌体蛋白质(8) 繁殖特点: 羊一般在-4 月龄性成熟, 初配年龄为 10-12 月龄, 母羊的平均妊娠期为 145 - 155 天。( 9 )抗病性较强二、羊品种:1、乳用羊(1) 绵羊: 东弗里生羊, 原产于德国东北部, 目前世界产奶性能最好的绵羊, 该品种体格大, 体型结构良好, 被毛白色, 体躯宽长, 腰部结实, 肋骨拱圆, 臀部略有倾斜, 尾瘦长无毛。(2) 山羊: 萨能奶山羊: 原产瑞士, 05 日产奶量 600 ~ 1200kg ,最高 498kg ,-4% ,每年产羔一次,产羔率 160-220% ,是世界上最著名的奶山羊品种。该品种适应性广, 风土驯化能力强。我国奶山羊多数由它杂交育成。 2 、肉用羊(1) 山羊: 共同特征是体型大,生长速度快,繁殖力高,成熟早,肉品质好,被毛主要由发毛组成,绒毛层不发达(短而稀) , 板皮质量好。国外: 波尔山羊国内: 南江黄羊、成都麻羊和马头山羊等(2 )我国地方品种:蒙古羊、藏羊、哈萨克羊、寒羊、湖羊、滩羊()绵羊: a 、小尾寒羊,主要分布在山东省西南部,体质结实, 身躯高大,四肢较长短脂尾,尾长在飞节以上,公羊有螺旋形角,母羊有小角,毛色多为白色,少数在头部及四肢有黑褐色。 b 、大尾寒羊, 主要分布于河北南部的邯郸、邢台和沧州地区的部分县。头稍长、鼻梁隆起、耳大下垂、公、母羊均无角,体躯较小,颈细长,胸窄, 前躯发育差,后肢发育良好,尻部倾斜,乳房发育良好。、皮肉兼用山羊: 黄淮白山羊: 原产豫、皖、苏, 总数约 750 万只以上,以白色为主( 90% 以上),其它为杂色。体格中等,分有角、无角两种,公母均有胡须,板皮品质好,尤以秋冬季宰杀板皮最好,板质致密,毛孔细小而均匀;拉力强而柔软;韧性大而弹力高。 4 、乳用山羊:占 20% ,如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊等; 毛用山羊:占 2% ,如安哥拉山羊、产山羊绒山羊; 绒用山羊:占 8% ,如辽宁绒山羊,内蒙古绒山羊; 毛皮山羊:占 4% ,如济宁青山羊(羔皮),中卫山羊(裘皮)等; 肉用山羊:占 10% ,如波尔山羊,多数地方品种山羊; 普通山羊:占 56% , 如新疆山羊、西藏山羊等。该类群羊多数属兼用型,可产绒、产奶、产肉。 5 、我国绵羊三大系:蒙古羊系、藏羊系、哈萨克羊系 6 、( 1 )毛用细毛羊:澳洲美利奴、苏联美利奴(2 )毛肉兼用细毛羊:新疆细毛羊() 肉毛兼用细毛羊:德国美利奴羊,早熟体大,适应性强,肉质好, 细度 60-64 支,毛长 -9cm ,产羔率 140-175% 。 7 、( 1 )毛肉兼用半细毛羊:茨盖羊(2) 肉毛兼用半细毛羊: 考力代羊、林肯羊、罗姆尼羊、萨福克洋、牛津羊 8 、( 1 )羔皮羊:卡拉库尔羊、湖羊(2 )裘皮羊:滩羊、中卫山羊 9 、新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种;中国美利奴羊的育成,标志着我国细毛羊养羊业进入了一个新的阶段。三、 1 、羔皮:从流产或出生后 1 -天内的羔羊体上所剥取的羊皮称为羔皮。(1) 卡拉库尔羔皮, 产地: 华北、东北、西北地区, 故又称“三北”羊, 原产于前苏联, 毛色: 以黑色居多, 此外还有灰色、苏尔色(彩色)、白色等;具有良好的丝性和亮而不刺眼的光泽;卧蚕形毛卷, 羔皮面积大,重量轻(2) 湖羊羔皮, 主产自江苏、浙江两省的湖羊, 羔皮纤维细短如绒, 紧贴皮板,抖而不散,在国际市场素有“软宝石”之称;羊毛洁白, 皮板轻薄,闻名中外,是目前世界上少有的白色羔皮品种。() 青山羊猾子皮, 原产山东、济宁、菏泽, 毛色黑白相间, 形成青色2 、裘皮:从生后 1 个月龄以上的羔羊体上所剥取的毛皮称为裘皮。(1 )滩羊二毛皮,原产宁夏,毛股长而结实,毛纤维细且柔软,具有波浪形花穗和良好光泽,保暖不毡结,轻便结实(2 )中卫沙毛皮,原产宁夏,甘肃,毛皮颜色:黑白两种,白色居多,黑者油光发亮。所产裘皮保暖结实,轻便美观,穿用不毡结,毛股长 7-8cm ,由绒毛、有髓毛和两型毛组成四、 1 、绵羊正常发情周期的范围为 14~ 19 天,平均为 17 天。山羊正常发情周期的范围为 12~ 24 天,平均为 21 天。 2 、在羊的每一个发情周期中,发情持续的时间多为 5~ 55 小时,甚至长达~ 4 天。羊发情持续期平均为 0 个小时左右。、山羊妊娠期正常范围为 142 ~ 161 天,平均为