2021年甜品店策划方案.docx

甜品店策划方案

　　篇一:甜品店计划书
　　一、 企业介绍
　　行业介绍:
　　伴随大家生活水平的提升，大家对食品的要求越来越高。不但仅是饱腹的食品。
　　甜品也成了大家必不可少的一项食品。甜品是不管男生女生且不管年纪差异全部喜爱
　　的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多而且规模很小。假如在人群聚集比较密
　　集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。甜品店投资不大、品种众多、
　　大众喜爱，配上多种适宜的环境，会有很好的发展前景。
　　企业介绍
　　企业名称:甜心宝贝
　　店面选址:九江市烟水亭对面
　　店址优势:(1)、烟水亭在市中心，多种道路能够抵达，人流多，客源则广。
　　(2)、市一中、市三中、双峰小学等几所学校在烟水亭周围，甜品
　　常常是学生们的最爱。
　　(3)、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来大家散步观赏。
　　企业宗旨和目标:
　　企业宗旨:
　　甜美、健康、时尚
　　企业目标:
　　靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚用户认可度，这就是我们的
　　经营之道。相信依靠企业同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在取得
　　丰重利润的同时，也为用户带来更多新奇美味健康的甜品，让用户全部能在甜品
　　中得到愉快。实现企业和用户的双赢～
　　店铺人员安排:
　　股东:5 名
　　店长:1 名
　　制作:3 名
　　材料采购:2 名
　　店外销售:2 名(一名负责网上及户外宣传，一名负责外卖业务)
　　职员:若干，依店内情况而定
　　二、产品及服务
　　产品范围:
　　冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖
　　水类、羹(露)类、
　　粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。
　　产品服务及特色:
　　本店产品有绝正确质量确保，产品研发工作会一直进行，会不停更新产品种类，供
　　用户品尝。依据消费的群体不一样，我店也会推出不一样种类的甜品，不但确保味道，更保
　　证健康，势必让各个年纪段的消费者全部能享受到甜品带来的愉快。
　　店内设有多种风格的座位以符合消费者的多种需求。店内提供多种报刊杂志供消费
　　者阅读，也会提供多种益智类游戏及道具供消费者娱乐而且店内会设有小包间。店内设
　　有没有线网络供消费者随时随地上网娱乐。
　　产品知识产权
　　本店会在各部门进行一系列的相关注册，而且注册知识产权，势必将店铺的名声打
　　响，并越来越好的发展，在各地开出连锁店，形成本店的特色。
　　三、市场分析
　　市场介绍:
　　九江市烟水亭在市中心地段，在甘棠湖边，环境优美，常吸
　　引很多居民前来放松;
　　而且在烟水亭周围有几所学校，这为甜品店带来了巨大的客源。而在烟水亭周围一直全部
　　没有一家正规的而且有写规模的甜品店，这一直是个空缺。
　　目标市场:
　　大家以为甜品是小孩子和女生才喜爱的食品，其实不然。甜品是大多数人全部热爱
　　的一项食品。甜品能让人放松心情，舒缓压力。而甜品店的存在是大家提供了放松心
　　情，促进感情等多种多样便捷的场所。并不是说甜品就是会让女生吃后长胖的恐怖食品。
　　很多甜品也是有科学依据的健康食品。
　　而在众多人会经过的地方开这么一家甜品店，则是将甜品带到大众面前，当然，更
　　多更关键的用户会是周围学校的老师学生。
　　市场开拓战略:
　　市场开拓需要依据用户的需求来制订。据年纪段来看:年轻人能够接收多种类型的
　　甜品，但年纪大的用户则需要细心考虑。我店会推出糖分较少，易于消化易于咀嚼的甜
　　品。据季节来看:夏天的时候，消费者更喜爱冷饮来解暑。我店会推出多种消暑的甜品。
　　而在严寒的冬天，我们也会推出多种能暖身的甜品、热饮等。除此之外，我店会提供各
　　种设施来满足大部分消费者的需要，而且听取消费者的提议，做到更加好。
　　四、竞争分析
　　现有竞争者
　　在九江市内，甜品店并不多，而且绝大部分的规模不大不算正规。因此，现有的竞
　　争者是几乎不存在的。但这并不意味着我店能够随意的敷衍消费者，我们依旧会努力做
　　到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个甜品店。
　　SWOT 分析
　　优势分析(S)
　　(1)甜品店符合大众口味，能吸引众多用户。
　　(2)甜品店内分出不一样的多个区，依据用户需要就位。以避免出现用户消费不
　　愉快的现象。
　　(3)很多消费者常常在休闲的时候不知去哪放松，甜品店能够提供这么一个轻
　　松且愉快的场所。
　　劣势分析(W)
　　(1)新店开业通常比较困难，有些消费者不愿尝试新鲜