转基因食品利弊论文.doc

《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程实践报告题目: 转基因食品—天使 or 魔鬼班级: 建筑姓名: 王炳洁学号: 成绩: 转基因食品-- 天使 or 魔鬼一、研究方法和研究背景(一)研究方法:问卷调查法、查阅文献法。(二)研究背景 2012 年8月 30 日向媒体表示,美国一科研机构发布了其对 24 名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。这项研究共选取了 72名6到8 岁的健康儿童, 受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中 24 名儿童在 21 天的时间里每日午餐进食 60 克黄金大米,并对其体内维生素 A 含量进行检测。近期, “黄金大米”事件闹得沸沸扬扬, 更多的转基因事件浮出水面, 而由于转基因食品的种种特点, 其商品化趋势日渐明显,转基因食品的安全性是我们的当前最为关心的。二、研究目的和意义(一)研究目的: 通过查阅书籍文献和问卷调查的方式, 了解转基因食品的基本概念, 分析现如今转基因食品的发展状况, 洞悉普遍人群对于转基因食品的看法, 提出现如今人们对于转基因食品的疑惑,同时也提出自己对于转基因食品的观点与展望。另外也希望通过本次实践, 在汲取更多的实践经验的同时, 表达自己对于科学研究的殷切希望,并希望能将所学知识加以应用,做到理论与实践的最好的结合。(二)研究意义: 现如今, 人口数量直线上升, 虽然增长趋势有所停滞, 但是人口数量和粮食的供求量始终是我国乃至全世界最为关心的一个问题。转基因食品生产量较大, 可以解决我们粮食缺失的问题,可以让世界上更少的孩童免受饥饿之苦。但是,转基因食品还存在未知的危害,其透明度现在还很低, 如何将转基因食品更为大众接受, 如何让转基因食品更为安全的被公众接受,是很切实的问题。深入调查研究, 将书本上的知识应用到实践中去, 积累了大量调研经验的同时也巩固了所学知识,受益匪浅。三、转基因食品的概念和特点(一)转基因的概念: 转基因技术: 指按照人们的意愿, 经过周密的设计, 应用人工方法把某种生物的遗传物质( DNA )分离出来,在体外进行切割、拼接和重组,将重组了的 DNA 经过各种途径导入病整合到某种宿主细胞或个体的细胞核中, 有目的的改变他们的遗传性状, 这种创造新的生物类型的技术成为转基因技术。转基因技术是基因工程的关键技术, 基因工程是生物技术的核心。生物技术包括了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程以及蛋白质工程。基因工程作为核心带动其他的发展, 转基因食品的商品化也日益显著。(二)转基因食品的特点: 第一,食用价值。成本是传统产品的 40% ~ 60% ,产量至少增加 20% ,有的增加几倍甚至几十倍。传统的食品通过添加剂来改变口味, 加入防腐剂延长视频的保质期, 然而添加剂和防腐剂中都含有有害成分, 转基因技术可以较好地解决上述不足。通过转变或转移某些能表达某种特性的基因, 从而改变食品的口味、营养成分和防腐功能。转基因技术为改良动物性食品品质、培养优良的新品系提供了有效途径, 目前转基因鱼、鸡、猪等的研究取得了很大的进展。第二, 科学价值。盐碱、干旱、病虫害是造成农作物绝收、减产的主要原因之一,利用 DNA 重组技术、细胞融合技术等基因工程技术将多种抗病毒、抗虫害、抗干旱、耐盐碱的基因导入农作物体内, 获得具有优良性状的转基因