2021年馄饨店的营销方案.docx

馄饨店的营销方案

　　一：方案目录
　　1：客体环境
　　2：竞争对手基础情况
　　3：市场分析
　　4：定位
　　5：营销策略
　　6：价格策略
　　7：促销策略
　　8：营销/销售管理
　　9：服务
　　二：方案内容
　　客体环境：
　　1：宏观环境：民主路在政府新批白石步行街的中段位置，政治环境良好，经济发展前景宽广。
　　2：客体环境：民主路一直属于湘潭河西一个文化中心，不管是人流量还是有效人流量全部很高。
　　竞争对手基础情况
　　白天竞争对手关键为边上包子店，馄饨店和粥店，夜间为粥店和夜宵店。包子店优势为介格廉价，方便快捷，劣势为品种单一，额客群有限。另一家馄饨店优势为经营多年，位道保持得很好，老用户比较多，劣势为不思进取，进餐环境相当恶劣。当她发觉她的味道和我们比起来不是优势的时候，那它肯定会不将存在。夜宵店一直以来因为不要门面费，以大众的价格吸引着大批月光族，可是多年来也涨成了和她们所能提供的服务所不符的程度。粥店会是我们的关键竞争对手，粥做为一个健康的食品，一直深受大家的喜爱，然后她们推出和粥相关的多种食品，扩大了经营范围，极大的提升了店子的市场竞争力。
　　市场分析
　　1：民主路人流量大，有中学，商铺众多，从她会成为步行街就能够看出民主路是因为她有深厚的民众基础的。
　　2：民主路现在即使还未成为步行街，不过这服装，小吃，多种小店众多，已然是步行街的雏形，我店正适合逛街人群休息和消费。
　　3：竞争对手排名：粥店—>夜宵店—>馄饨店—>包子店
　　4：我们的机会在哪？为学生，月光族提供一个廉价，快捷而且非富的用餐场所，为步行街的逛街者提供一个平静舒适的休息和用餐环境。
　　5：我们的优势。我们店也是湘潭老店,有一定的著名度，价格廉价，在以后的日子里要把环境，产品的多样性，味道上花大工夫改善。
　　定位
　　定位一个连锁品牌化的巧香多个食品经营的店，而非像过去一样的单一馄饨为主打的店，我们需要多个主打品牌化的食品。
　　营销策略
　　白天我们比竞争对手提供更加好的休息用餐环