馄饨店的营销方案.docx

馄饨店的营销方案
1:客体环境
2:竞争对手基本情况
3:市场分析
4:定位
5:营销策略
6:价格策略
7:促销策略
8:营销/销售管理
9:服务
二：方案内容
（一） 客体环境：
1:宏观环境：民主路位于政府新批白石步行街的中段位置，政治 环境良好，经济发展前景广阔。
2:客体环境：民主路一直属于湘潭河西一个文化中心，不论是人 流量还是有效人流量都很高。
（二） 竞争对手基本情况
白天竞争对手主要为边上包子店，馄饨店与粥店，夜间为粥店与 夜宵店。包子店优势为介格便宜，方便快捷，劣势为品种单一，额客 群有限。另一家馄饨店优势为经营多年，位道保持得很好，老客户比 较多，劣势为不思进取，进餐环境相当恶劣。当他发现他的味道和我 们比起来不是优势的时候，那它肯定会不将存在。夜宵店一直以来因 为不要门面费，以大众的价格吸引着大批月光族，可是近年来也涨成 了和他们所能提供的服务所不符的程度。粥店会是我们的主要竞争对 手，粥做为一种健康的食品，一直深受大家的喜爱，然后他们推出和 粥相关的各种食品，扩大了经营范围，极大的提高了店子的市场竞争 力。
（三） 市场分析
1:民主路人流量大，有中学，商铺众多，从他会成为步行街就可 以看出民主路是由于他有深厚的民众基础的。
2:民主路现在虽然还未成为步行街，但是这服装，小吃，各种小 店众多，已然是步行街的雏形，我店正适合逛街人群休息与消费。
3:竞争对手排名：粥店一 > 夜宵店一 >馄饨店一 > 包子店
4:我们的机会在哪？为学生，月光族提供一个便宜，快捷并且非 富的用餐场所，为步行街的逛街者提供一个安静舒适的休息与用餐环 境。
5:我们的优势。我们店也是湘潭老店，有一定的知名度，价格便 宜，在以后的日子里要把环境，产品的多样性，味道上花大工夫改 进。
（四） 定位
定位一个连锁品牌化的巧香多种食品经营的店，而非像过去一样 的单一馄饨为主打的店，我们需要多种主打品牌化的食品。
（五） 营销策略
白天我们比竞争对手提供更好的休息用餐环境。夜间的竞争对手 我们要在价