2021年餐厅经理月工作总结表-餐厅经理每个月工作总结.docx

餐厅经理月工作总结表|餐厅经理每个月工作总结

　　作为餐厅经理只有把工作做好，愉快工作，才有愉快人生。以下是餐厅经理月工作总结表，期望你能得到帮助的
　　餐厅经理月工作总结表
　　一、工作方面
　　在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联络领导和职员的主要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，天天负责收餐票即使很琐碎，却能表现出我们酒店在管理上的严格性、优秀性，质量检验是任何一个企业必备的、而且是主要安全保障部门，作为服务行业质量检验更是重中之重，不论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，经过出版报不但提升了我的写作水平也增强了我的语言表示能力，评定期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评定材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，即使辛劳即使担心不过我学会了整理房间、开夜床、和怎样摆放才含有美观性等知识，和教授的迎来送往中了解到教授的喜好立即的将信息反馈，方便更加好的服务，12月8号在评定工作马上结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最主要不过了，很久之前便做好了准备，不过楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，即使我是学生但我也是酒店的职员，就这么我没有参与招聘会，我讲这个并不是说我自己全部多么的伟大，而是我被这么一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的因此温暖、激情是火热的因此发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!
　　二、学习心得
　　作为机关下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模全部已成为同行业中的佼佼者，职员整体素质也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为职员的利益考虑，能够有识大致、顾大局的观念，即使这是一个新兴的企业，更是一个含有生命力和发明力的企业，再这的每一天，我全部能看到了期望。
　　不过事物的发展是含有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到处理问题的路径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造含有佳大特色的品牌企业。
　　餐厅经理月工作总结表
　　一、加强本身学要做到优异，自己的学识，能力等还有一定距离，因此总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这么下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了深入的提升，确保了餐厅各项工作的正常运行。
　　二、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子，自己饰演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们天天面正确是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中，各项工作全部是本着提升服务质量，提升工作效率为目标，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是标准，做到上情下达，下