非“茶”的茶用植物饮料.pdf.pdf

阁饭坪一一粒断菲粤芬舯耩物锪料奎焦(化工程工幕) 铹谴一一『 7 f 罩■肌营荐和菇用价值的虚'舟鳝了薮种l不同于茶啦新型铱罄址料. 般饮用茶都是以山茶科植物茶(.),随着生活水平的提高,人们对保健有了新的要求,在饮料方面, 除了饮茶之外,常需饮用全天然的、具有定营养和药效的、非茶的茶甩植物饮料, 、医药科学和植物开发乖盯用的共同研究,一批具有预防疾病和强壮身体的茶用植物饮料即保健茶已研制成功,它是一种不同于茶面独有特色的新型保健饮料,现例举几种简述如下. 鲮段蓝茶以毛绞股蓝(Gynostemmn burmanicUmK{ngexChakravarty)、光叶绞股蓝【(wal1)Cogn]、绞股蓝[(Thunb.) Maklno]的茎叶为原料,轻洗净,晾干、切碎、杀青、烘干等工艺流程觎成,该茶有绿茶风味,颜色鲜绿,皂甙含量高,有南方人参”,绞股蓝含有5O多种皂甙,其中大部分结构、功能与人参皂甙相同,,用于治疗肝炎、血脂症、动脉硬化、支气管哮喘、、七叶参,经药理试验证明,它有消除疲劳、活化代谢的功能,还有美容、减肥、增进螽欲等效果,用于治疗老年慢性气管炎、肝炎、 1093一O9一¨ 56 近几年研制出的新产品,由于它含人参皂甙且具人参之功效,兼有防病,治病、健身时好效果,在市场上受蓟了人们前青睐,目前,市售绞股蓝茶有甘甜和苦凉两种任凭选用’. 苦丁莱”以冬青科植物拘骨[Lle十 c0rnutaLind1.]和大叶冬青[Llex latifollaThunb],含咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质等成份,有散风热,清火目、解烦渴,活血脉、、,含熊果酸,6一香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇、、清头目、、目赤、热病烦渴、痢疾等症. 苦丁茶的品种较多,除上述两种外。四川地雹有用术犀科植物序梗女贞[Ligustrum pedunclareRehd.]的叶,贵州地区利用日本毛女贞[L{gustrumjaponicu~Thunb. ]的叶作苦丁茶饮用. 苦丁茶昧香色绿、叶苦茶凉,在酷署☆夏天饮用其味更佳,是一种良好的清凉饮料目前,在四川,贵州、昆明、江苏、安徽少数几省有售. 虫茶以蔷薇科植物三叶海棠[Malus ieboldli(Rege1.)Rehd]和胡桃科植物化香树[ 维普资讯 .j的IIl为原料,采用特昧的生物加_丁方法制成,即昆虫化香夜蛾[Hydril/odds ]和米黑虫[Aglossa dimiataHaworIh.]吞食植物叶子’后而产生的排泄物,经日晒筛选,、广西龙胜等地. 虫茶为一种速溶性饮料,昧香色美,茶水