学校食堂档口宣传促销规划方案.docx

学校食堂档口宣传促销规划方案.docx--
学校食堂档口宣传促销方案
【玩赚餐饮圈公众平台出品】
制造顾客放弃竞争对手，而选择你的购买理由
店铺背景：
一所新立大学的食堂内， 店家入驻食堂时间相对较后， 窗口在负一楼进门正对面的窗口，
位置不算理想； 学生已经养成了到其他窗口消费的习惯， 食堂门口学校设有多种小吃类的摊
位，很多学生在门口就已经截留。学校虽然有 7000 多名学生，但是店家每天的销售量不到
100 份，入不敷出。
促销目标：
这个店老板其实是当地一家比较有名的连锁店的加盟店， 口味完全有优势， 所以只需要通过促销活动让学生，放弃竞争对手，哪怕尝一次他家的东西，就有把握留住顾客。
促销难点：
学校对入驻商家有很多严格的宣传限制， 发传单、 放鞭炮、送买卖等等都不允许， 商
家只能是坐等方式销售， 所以必须在满足学校条件的情况下， 又要同时进行宣传， 引导学生
消费的意识。
解决方案：
1. 学校的窗口几乎都是统一门头设计的， 商家入驻很多也就图个方便， 用了学校
供应的，但是商家可以自行设计，所以，第一个要做的就是把窗口形象重新布局设计，
与其他窗口产生视觉落差，刺激消费意识
2. 食堂口有一大块空白墙面， 刚刚好是学生从宿舍到教师必须经过看到的一面
墙，可以利用这面墙来做宣传面，吸引学生
---
--
3. 学校食堂承包商一般都是标准的传统餐饮消费， 而如今微信消费或者传播已经
是潮流，店家利用微信做了一个小小的活动，来刺激学生传播。
执行步骤：
第一步： 窗口重新设计——突出品牌和广告，进门一眼就能看到与其它窗口形成差异；
第二步： 食堂门口招牌增加——品牌名 + “食堂最受新生欢迎的地道桂林米粉窗口” + 形状突出，制作成海报贴在食堂门口墙面
第三步： 价格表的重新设计——大小要适 不影响美观的情况下越大越好。 以便学生
合，
第一眼看到。
第四步：微信转发下次吃米粉半价——让已经来的顾客转发微信朋友圈下一次过
来除卤菜粉之外的粉品半价一次。 （第二碗半价，除卤菜粉外。 ）
第五步： 与学校的微信公众平台合作，发送一篇“ 2015 年 XXX 学校食堂排名前十的窗
口”文章，再次强化学生对窗口的认知，产