豆腐做饭方法-豆腐的做饭.docx

豆腐做饭方法|豆腐的做饭

　　豆腐是十分常见的食材，深受中国人民、周围各国、及世界人民的喜爱，那么豆腐怎么做好吃呢?X立即就告诉大家!
　　美味豆腐饼的做法
　　材料
　　香菇4朵，洋葱一个，白菜两片，胡萝卜一根，小青椒一个，香菜一根，肉馅2两，豆腐半块，姜适量，鸡蛋一个，面粉，淀粉，盐，油，胡椒粉，味精，香油，生抽，老抽
　　做法
　　、洋葱一个、白菜两片、胡萝卜一根、小青椒一个、香菜一根、肉馅2两、豆腐半块，姜适量，以上材料切碎拌匀，鸡蛋一个打散倒入，加面粉、淀粉各适量，搅拌成馅状，加盐、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽调味!
　　，用手把馅拍成一个个的小饼煎，两面煎黄，即可!
　　日本豆腐海鲜蔬菜烩的做法
　　材料
　　日本豆腐，甜玉米，虾仁，小番茄，黄瓜，胡萝卜，木耳
　　做法
　　，把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。
　　，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，能够保持口感。
　　，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。
　　，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了
　　麻婆豆腐的做法
　　材料
　　豆腐1个、碎肉100克、红油豆瓣、熟油辣子油、姜蒜颗粒、生抽、花椒面、葱花、鸡精、盐、水淀粉。
　　做法
　　1、豆腐切小正方形用开水煮哈，煮的时候放点盐，可使豆腐变嫩，捞出待用。
　　2、热油锅把碎肉炒散再放红油豆瓣、姜蒜颗粒、生抽少许，翻炒几下，把豆腐放进去，再少参点水焖，焖的过程中加点熟油辣子油提色。
　　3、起锅时放点盐、勾芡要两次)，第一次少勾芡煮个十几秒，再第二次勾芡加葱花和花椒面，鸡精即可。
　　白菜炖豆腐的做法
　　材料
　　白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精
　　做法
　　1、白菜切段，豆腐切块。
　　2、豆腐下水焯一下，捞出沥干