星座咖啡馆创业准备计划书咖啡馆创业计划书.docx

星座咖啡馆创业准备计划书咖啡馆创业计划书

　　有时候，生活就像一杯咖啡，充满了苦涩;有时候，生活就像一杯酒，充满了激情;有时候，生活就像一杯白开水，充满着遐想!以下是xx为大家整理的有关星座咖啡馆创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
　　星座咖啡馆创业准备计划书篇1
　　一项目背景
　　大家生活节奏急速，当代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究汇报指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，很多最新的研究汇报显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中部分的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期专题食店的流行，故决定开设一间专题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为‘星座咖啡1号店’。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的专题。
　　咖啡对大家的好处：
　　抗忧郁：少许的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。
　　控制体重：咖啡因能提升人体消耗热量的速率，一项研究发觉100毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，能够吸引女性用户。
　　促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提升胃液分泌，假如在饭后适量饮用，有助消化。
　　止痛：咖啡因做为一个药品时，能够加强一些止痛剂的效果。
　　增强身体灵敏度：咖啡因也有利于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的灵敏度，使运动员缔造很好的成绩。
　　降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，天天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了40%。二、项目目标
　　星座咖啡1号店除期望宣扬咖啡之功效，我们更期望从中赢利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。估计在一年后每个月税后利润达成3万元，并在两年后能在万达广场开设另一因此韩剧为专题的咖啡店。
　　预算收入：
　　咖啡(平均价大约每杯￥8x350杯x91日)
　　=254，800
　　蛋糕(平均价大约每件￥5x70x91日)
　　=31，850
　　曲奇饼(每件￥3x100件x91日)
　　=30，333
　　奶冻(每件￥4x40件x91日)
　　=14，560
　　预算于开业第六个月不赔三、市场分析
　　现今宁波的咖啡店关键是以连锁式经营，市场关键被多个集团垄断。但因为她们的咖啡店并没有尤其专题，极难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其它饮品店(如饮品店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争情况，但发觉这些类似行业多不是以自助形式经营，亦极难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式专题咖啡店能达成年青人的需要，还有很多发展空间。
　　星座咖啡店计划设于天一广场旁，估计咖啡店最多可同时容纳四十多名客人。区内并没有同类型和特色的咖啡店竞争，邻近物乐购超市和国际购物中心，是学生及商人、白领或游客的集中地，是人流密度较高的地方。五、经营模式
　　我们决定以合作模式经营星座咖啡店，因为以合作模式经营的申请手续较以有限企业模式经营的申请手续为简。融资方面，我们共五个人，各出10万元，累计50万元。预算开业所需资金共60万，现计划向银行咨询相关借贷细则。
　　因为合作人没有以企业模式经营的股东之有限责任，选择合作模式经营较轻易向银行贷款。我们并协议全部收入将平衡分配。六、用户群体
　　咖啡店用户对象为年轻人，年纪介乎十五至三十岁。这些用户多是到物美超市购物的消费者，她们没有家庭经济负担，又易于接收新奇和尤其事物，专门售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合她们。另外，宁波当地其它地点的人还是其它地方的人更是本咖啡店的用户对象。宁波是个美食天堂，特色咖啡肯定能吸引为美食冒名而来的人。七、营业时间
　　平日为早上八时至晚上十时半;星期六、日及公众假期由早晨七时半至晚上十二时。休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十时半休息，因此我们选择平日在凌晨十时半时休息;而星期六、日及公众假期则于十二时休息，让用户能够在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一会再回家。八、产品特色
　　星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，用户可享受美味的奶冻，蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。
　　咖啡和食品资料：
　　传统咖啡：传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包含美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡等。
　　水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有些许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包含蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、荔枝、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
　　蛋糕：
　　1、件装美味蛋糕：黑森林蛋糕