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香椿的营养价值

　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地域也有叫春苗。你知道吃香椿有什么好处吗?下面是有，欢迎参阅。
　　香椿的属性
　　1、科属
　　楝科，香椿属
　　2、产地
　　中国，朝鲜
　　3、别名
　　香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽
　　4、介绍
　　香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地域也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地域，为楝科。　　、吃香椿的好处
　　从营养学的角度来说，香椿不但风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另部分研究还发觉，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多个致病菌的成份，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成份，和相当丰富的多酚类抗氧化成份。
　　维生素E和性激素
　　香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
　　维生素C
　　香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒)，有利于增强机体免疫功效，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，含有抗癌效果。
　　胡萝卜素
　　胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常见眼者最需要的营养素。
　　镁
　　香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。
　　吃香椿的好处
　　香椿中含维生素E和性激素物质，含有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它含有清热利湿、利尿解毒之