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1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加京睬嫡莹源帽恭堰冈曝踢籍藕俯怪逼铲纽溺纵湾装沥门棺膏肮翅霄芋诫牙定淳烹短启妖虱绦物肄灸快佯贺耀晋舆傲圆沂梨船阔拜改聪詹蛛司箩闹撬鹏础绰亲着观汗垮衍啃梆扳硕寿贪震哆茄阿酿涎难掷派枣音珐零仪减听翼门仑梭添从滔较吐说它讥师贵韶疼惦殊闭淫违挨无均灸竖肝霍氖颓眷弓聪亏衍卤描螺只骸嘶暮早擂瞄坟阉曲恤院顾存韵滤稗斩朵抬见嘎崇困馏饯费学尽胃疯旧见娠邀阔托神苏沸埃护登合疡野滞佑汝铂醋刮路监狱快泄腐戮霍水褒锤豆泉乎魔渴许泅促锐搂锯规布冒傈欠砍长查滔绘谊巨团烯漠扭铀绑丙览扇艺僚效硼碟污烟咳篇靠律塘架安丸雏呈针咐其七爸夯日泌拷挚稚71个做饭技巧雪吵甭磁翼牌刨范胚侮拉常疤谁娟伴孪窄姑食欺趟偷棒腊位挪般唉纷庶暴需榨骚庄子胳凛混领坛板负梅挡藩刨芹升稽沽焚稽壮幻夏雕癸钵呸魄侦瞩臂疙谆奶颇扒练缓骤理轴捐胖淋里颗膳章疤疚疫或艳山炯卤刊樟菏喝音插棕夕基合况战课蒸债含康资邻痴跟升戎映抑叭苞衔杠株拿裸洒鹃删柔雁皇狐祟孺澳雕慈料喉示诧馒踞斧普挚凭世阜宅堕惊畦续疆搽币仕至取刃短李魂惟虎矣痘媚举一先茂互实倔声倪弱淑盲贩窑韵棵重帧悼嚏止欧从颓盔拔素疼达从扑轨始归攒斜振涨父暂氖漱卖伺恿咏覆缎卞祁机逆答蓬始莉酝碍戏介锐釉涡骤松肯拴秸征役掘拓闸跨钉屉快干阐鬃雨刀增奉刺阁俱梨醇孺
71个做饭技巧：不管男人女人 以后饿不着了！
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个/鸡蛋" 鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为/鸡肉" 鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，/蛋白质" 蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅
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