食堂招标模板.docx

广东平正招标采购服务有限公司受汕头市潮南区机关事务管理
局的委托，现对汕头市湖南区政府机关食堂承包经营招标项目 （项目
编号：PZH014B021进行竞争性谈判采购，欢迎符合资格条件的供应 商参加。有关事项如下：
一、采购项目编号：PZH014B021
二、采购项目名称：汕头市湖南区政府机关食堂承包经营招标项目
三、项目要求：
（一）经营对象和范围
1、为政府机关工作人员等提供营养健康、安全卫生的餐饮服务。由
成交人自行组织相关人员参与实施区政府食堂的日常餐饮服务， 成交
人自负盈亏，除区政府免费提供的厨具外，自行提供所有涉及餐饮的 一切用品，承包期内水电费、煤气费等费用均由成交人自行承担。
2、经营范围：食堂限经营早、午、晚、夜宵和客膳的餐饮。
（二）经营方式：接受监督、自主经营，独立核算，自负盈亏。
（三）承包期限：暂定2年，分两期签订，首期为1年，如中标人 的服务质量考核能达到与招标人约定的 90分要求，则自动续约下一 个年度合同期限，但双方必须对合同条款重新进行书面确认； 如中标 人的服务质量严重不符合与招标人约定 90分的要求，考核不合格， 则2年服务期限终止招标人有权不再续签合同。如每年考核达到 90
分的要求，经招标人同意可再续签 2年合同期。
（四）设备折旧费：按食堂每月营业额的2%收取，每月28日到业主财 务处上缴。低于限价者为废标。
四、供应商资格：
1、具备《政府采购法》第二十二条规定的条件；
2、须是符合法律法规及国家有关政策规定设立的餐饮企业， 具备独
立法人资格，持有国家规定从事餐饮行业的各种证照， 如企业营业执 照、税务登记证、食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证、食堂从 业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗等。
3、具有承包机关企事业单位集体食堂经验或承包经营过学校食堂的
饮食公司（提供合同复印件加盖公章）。
4、食堂餐饮企业应有完整的管理机构， 厨房主厨人员最低不得少于
1个一级厨师、2个二级厨师、2个三级厨师、1个点心师、以及配 备能同时满足1000人用餐需求的厨工、厨房清洁人员以及服务人 员。食堂厨师要求身体健康，杂工年龄在45岁以下，有过类似从业经 历，专业人员须提供资格证书。
5、食堂餐饮企业应有完整的管理机构， 遵守国家劳动法规，按规定 给员工办理相关保险，保障劳动者的权益和工资、福利待遇等。建立 和健全财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生 保障、文明服务、物资采购、物流管理、质量监督和价格管理等制度。
6、报价人须具备从事餐饮经营三年或三年以上的餐饮企业方可报 名。
7、报价人没有处于被责令停业；报价人没有处于财产被接管、冻结、 破产的状态；报价人没有被单位限期退出。
8、自2010年以来没有严重违约，经营中没有违法违规的记录及安 全问题。
9、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中无严重违法记录，请 提供检察机关出具的近三年《查询行贿犯罪档案结果告知函》。
10、报价人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任
何方式的分包、转租。
11、不接受联合体投标。
12、符合以上资格条件的餐饮企业以公开报名方式确定其报名资格。
五、关于文件公示：现将该项目文件（项目编号： PZH014B021 , 可点击附件下载