酒店客房计件工资指导方案.doc

客房计件工资指导方案为配合年客房服务员编制方案的调整, 提高工资效率, 规范酒店用工制度, 体现多劳多得, 保证员工的身心健康。特制定《酒店客房计件工资指导意见》,具体如下: 一、实行对象 1、适用酒店:进入考核的酒店。 2、适用岗位:客房服务员。二、计件工资操作说明 1 、确定计件标准根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入,确定客房服务员清扫房间(含相关工作)每月计件定额标准为 348 间(只包括 VD 房、 OD 房、 GC 房)。■店长须根据以下计件幅度,确定酒店各种房态的计件单位: VD (退房)的幅度为 元~ 元 OD (住客房)的幅度为 元~ 元 GC (大清洁房)的幅度为 元~ 元 VC 房统一为 元(建议 VC 房可由客房主管\ 领班来负责清洁) 考虑同城酒店的员工平衡和流动因素,计件标准必须统一。■超过定额标准( 348 间\ 月)时,超额部分统一按照 员\ 间计算。■国家法定假期内上班,则按员工当日计件金额的 3 倍计算。■员工实际不满一个月工作的计件定额计算,可按每天 15 间,每周 5 天工作日折算。 2 、计件数量的统计(1 )早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时,将报表上交给领班\ 主管。(2 )领班\ 主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对,确认每位服务员的清洁房间数,并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处,服务员与领班\ 主管共同签字认可;中班服务员由值班经理复核数量,并双方共同签字确认,表格于第二天交客房领班\ 主管。(3) 领班\ 主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量, 填写《客房部每日计件统计表》, 月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房每日计件统计表》(见下表)上交店长审核。例如: 若酒店设定住客房间的计件标准为 元\间, 退房的计件标准 元\间, 大清洁间的计件标准为 元\间, 某服务员当月清洁住客房 140 间, 清洁退房 240 间, 大清洁房间 15间。质量考评奖励 100 元, 则该服务员的当月计件工资合计为 1074 元。 140 间* 元+( 348-140 )间* 元+( 240+140-348 )间* 元+15 间* 元+100 元=1024 元。 3、计件质量考核(1) 客房主管\ 领班使用《客房计件质量考核标准》表, 检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量, 并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。(2) 客房主管\ 领班每天将考核得分记录( 若服务员当天质量考核房间在 1 间以上, 则取平均分)在《客房卫生质量考核统计表》中。(3) 客房主管\ 领班每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分, 并将质量考核统计表上交店长审核。房间质量总体评分 90 分以上为合格。(4) 质量达标者每人每月奖励金额由酒店根据实际情况进行分配。三、计件工资核算: 1 、工资核算时间:建议每月 25 日到下月 25 日,酒店可以按实际情况确定核算时间。 2 、核算公式:计件工资= 计件金额+ 质量达标奖励 3 、工资发放标准: 在全勤的情况下,当“计