2.藕与莼菜.ppt

2 藕与莼菜
叶圣陶

同学们熟悉藕与莼菜吗？“藕”大家都熟悉，关于莼菜，有这样的说法：秋风起时，令人起“莼鲈之思”。这典故流传至今，一直是游子思念故乡的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼。
叶圣陶先生写这篇《藕与莼菜》要表达什么呢？

莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏州与杭州西湖，而尤以西湖所产为
佳，故世称“西湖莼菜”。莼菜旧作“尊菜”(“尊”乃“莼”之异体字)，李时珍《本草纲目》称：“莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之。”按《名胜志》记载，苏南溧阳有莼湖，又名千里，盛产莼菜，即晋陆机所谓之“千里莼”。浙北，尤以杭州西湖之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产。30年代叶圣陶有篇散文《藕与莼菜》，称誉莼菜汤“令人心醉”，有“丰富的诗意”，即是指苏杭之莼菜。太湖莼菜以吴县为最佳，而吴县尤以木渎、横泾为最，历史上苏州被誉为“莼菜之乡”。

叶圣陶(1894—1988)，原名叶绍钧。作家、教育家。早年试验新式教学。文学研究会发起人之一，曾主编《小说月报》，作品在文学史上占有重要位置。代表作有长篇小说《倪焕之》、童话集《稻草人》、短篇小说《潘先生在难中》等。建国后任出版、教育、文史等部门领导。在许多读者心目中，叶圣陶只是一个儿童文学作家及教育家，事实上，他的小说非常出色，他在现代文学史上的贡献也不容忽视。

读准字音
洗濯（zhuó） 硕腹巨贾（ ）
拣择（jiǎn ）  待善价而沽（gū ）
担（dàn ） 石埠头（bù）
嚼（jiáo ） 譬如（pì）

学生朗读，感受作者的思乡情。
请大家散读一遍这两节，体会作者的思乡情。
学生听朗读，整体感受作者情感

故乡的藕多而普通，洁白而鲜嫩；“这里“的藕被奉为“珍品”，并非普通百姓所能购买到的。故乡的藕洁白鲜嫩无渣，邻舍送的藕被满锈斑，决无鲜嫩之感。
2、故乡的藕与“这里”的藕有何区别?与邻舍送我的藕又有何区别?
1、用自己喜欢的方式诵读课文，在文中圈
划描写藕与莼菜的句子

3、故乡的莼菜有怎样的特点？
“本身没有味道”，“嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉”

4、摘出文中由藕过渡到莼菜的语句。说说文中藕与莼菜的共同点。
“因为想起藕，又联想到莼菜。”两者都是故乡特有的风物，并且都有特殊的风味。