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疫情期间学校食堂就餐方案
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　　为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。
　　一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间，原则上以套餐为主，实行分发制。
　　学生就餐时间：
　　早餐：6:40——8：00 ①6：40-7：10师范与艺术学院;
　　②7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院;
　　③7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。
　　中餐：11:30————13：00 ①11：30-12：05师范与艺术学院;
　　②12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院;
　　③12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。
　　晚餐：16:30————18：00 ①16：30-17：05师范与艺术学院;
　　②17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院;
　　③17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。
　　教职工就餐时间：
　　早餐：7：15————8：00 ①7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师;
　　②7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。
　　中餐：11：30————12：15 ①11：30-11：45行政人员;
　　②11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院;
　　③12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。
　　二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。
　　三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。
　　四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供。
　　五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消。
　　六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。
　　七、就餐人员按顺序就坐用餐，面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。
　　八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。
　　九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可委托食堂或他人送餐。
　　十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒;
　　师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。
　　十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要管理人员的责任。
　　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
　　一、餐厅通风措施
　　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
　　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。
　　2、餐厅具体通风措施：
　　就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。
　　操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。
　　通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。
　　二、餐厅消毒措施
　　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：
　　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;
　　高浓度酒精：75%浓度的酒精。
　　2、消毒方式：
　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
　　3、具体消毒工作实施表
　　位置
　　消毒药剂
　　消毒频率
　　消毒方式
　　就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等
　　84消毒液、75%酒精
　　每日三次
　　喷雾及擦拖法
　　操作间、粗加工间
　　84消毒液
　　每日两次
　　擦拖法
　　储藏间
　　84消毒液
　　每日一次
　　擦拖法
　　餐厅门窗
　　84消毒液
　　每日一次
　　喷雾及擦拖法
　　垃圾桶
　　84消毒液
　　每日两次
　　喷雾法
　　其它区域
　　84消毒液
　　每日不少于一次
　　喷雾法
　　4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。
　　5、餐厅