豫西大峡谷养生产品开发具体技术方案.doc

2011年豫西大峡谷养生系列产品开发方案
一、资源概括
根据前期的调查了解,豫西大峡谷资源还是非常丰富的,详见下表：
豫西大峡谷养生资源
类型
ﻩﻩ名称
备注
中草药
金银花、山菊花、百合、冬凌草、茵陈、金钱草、郁兰香、连翘、五味子、野生枸杞、山茱萸、丹参、苦参、党参、当归、何首乌、葛根、天麻、灵芝、茯苓、山药等二千多种
野菜(素）
水菠菜(春）、拳菜（野菜）、壤牙菜（春)、格兰叶(春）、石兰菜（五六月）、地砖(七八月）、荠菜(春）、人仙菜（四五月）、石麻子菜(秋)、地麻子菜（秋)、香椿（春）等
野味（荤）
香獐、娃娃鱼、山鸡、野兔、野猪
特产
豫西脂尾羊、卢氏鸡、绿壳蛋、卢氏蜂蜜、柿饼等
瓜果
核桃、板栗、猕猴桃、山楂、柿子、SＯD苹果、红果（八九月)、羊奶头、苦栗、八月炸、山樱桃(四月）、炮盘（四五月)、藕栗（接着炮盘)、山葡萄(八九月)
真菌
木耳、银耳、香菇、花菇、羊肚菌、猴头菌、茶树菇、姬松茸、竹荪、鸡腿菇、鹿茸菌、黄金菇等二十多种
风味小吃
沾汁豆腐、玉米发糕、腌制小菜、天麻鸡、水晶糕、橘茹饮、核桃桂花冻、杏仁饼干、金银花露、五葛(五哥)茶、卢氏柿饼
其它
常见的鸡鸭鱼肉、五谷杂粮等
二、开发思路
(一）总体思路
利用卢氏“国家生态保护县”、“河南省无公害食用菌生产基地”的牌子和当地五谷杂粮、野山菌、土特产等养生资源,围绕“豫西本草 养生精品”的主题,开发以四季养生菜为招牌，以杂粮、山珍、养生酒茶、土特产等养生系列产品销售为主要经济增长点的养生产品体系。通过筛选有价值的销售渠道,分步骤、有计划的进行市场渗透，通过五年左右时间把“豫西本草”养生系列产品品牌形象深入到豫、晋、陕及周边省份，最终顺利实现景区产业转型。
（二)主题定位
ﻬ“豫西本草 养生精品”
（三）开发目标
1、品牌目标
通过五年时间的努力,打造“豫西本草
养生精品”品牌形象,使其在河南、山西、陕西三个市场拥有较高知名度，并逐步向中、远城市辐射。
2、经济目标
利用１个月时间试销产品,年终总结成果。在产品成长期销售量每年按1０%的平均速度稳步增长，2011－－-２013年的销售收入分别达到460000万元、50６000万元、5５6600万元(详见最末投资效益分析)；市场成熟后,取前三年的销售额的平均数作为年度销售目标。
(四）分阶段实施计划
1、第一阶段（２0１1年）---景区项目完成、产品试销期
第一年建设豫西养生超市,货品逐步上架；
景区放假前针对游客、冬季针对郑州分销商试销产品;
做游客调查,了解市场需求状况，调整产品组合、包装及价格;
初步树立“豫西本草 养生精品”品牌形象。
２、第二阶段（2012-－－2013年）：产品完善、市场开拓期
总结2０11年养生系列产品销售情况,找出问题，完善产品;
景区产品销售顺畅，产品销量比第一年增加１0%左右；
根据景区内部及外围产品销售情况，调整销售渠道，郑州市场基本打开；
“豫西本草 养生精品”品牌形象得到游客及郑州市场认同。
3、第三阶段（2０14---201５年）:养生品牌形成、口碑形成期
ﻬ针对市场需求,从价格、包装、产品组合等方面进一步完善产品;
产品销量继续按１０%的速度稳步上