生物化学下册复习总结.doc

代谢总论
新陈代谢（metabolism）是生命最基本的特征之一，泛指生物与周围环境进行物质交换、能量交换和信息交换的过程。
同化作用（assimilation）：生物一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分。
异化作用（dissimilation ）：将原有的组成成份经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外。
特点：特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行。
新陈代谢是生物体内所有化学变化的总称；是生物体表现其生命活动的重要特征之一；它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。
新陈代谢的功能:①从周围环境中获得营养物质。②将外界引入的营养物质转为自身需要的结构元件。③将结构元件装配成自身的大分子。④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子。⑤提供机体生命活动所需的一切能量。
代谢过程是通过一系列酶促反应完成的。完成某一代谢过程的一组相互衔接的酶促反应称为代谢途径(metabolic pathways)。
代谢途径特点:。物质的合成与分解，有的要完全不同的两条代谢途径（如脂肪酸的代谢）；有的要部分地通过单向不可逆反应（如糖代谢）。
，有直线型的，有分支型的，也有环形的。
。酶在细胞内有确定的分布区域，所以每个过程都是在确定的区域进行的。例如，糖酵解在细胞质中进行，三羧酸循环在线粒体基质中进行，氧化磷酸化在线粒体内膜进行。
。。。代谢是酶促过程，可通过控制酶的活力与数量来实现。每个代谢途径的流量，都受反应速度最慢的步骤的限制，这个步骤称为限速步骤，或关键步骤，这个酶称为限速酶或关键酶。
新陈代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。
分解代谢：机体将营养物质转变为较小、较简单的物质，又称异化作用，是指机体将自身物质转化为代谢产物，排出体外
合成代谢是机体利用小分子或大分子的结构元件建造成大分子。又称同化作用，是指机体从环境中摄取营养物质，把它们转化为自身物质；这种过程是需能过程。
第二十二章 糖酵解
糖酵解是酶将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。
糖酵解的过程在细胞质中进行，是不可逆(irreversible)反应过程，全部过程从葡萄糖开始，经过10步反应10种酶催化。全部在细胞质中进行。
反应分2个阶段进行：第一阶段为耗能的准备阶段；第二阶段为放能的收入阶段。
糖酵解的反应
糖酵解小结
反应部位：胞液
关键酶：己糖激酶,6-磷酸果糖激酶-1,丙酮酸激酶
能量的净生成：2ATP
消耗ATP的步骤:
生成ATP的步骤：
1,3-二磷酸甘油酸
ATP
3-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ATP
丙酮酸
反应全过程中有三步不可逆的反应
G
G-6-P
ATP
ADP
己糖激酶
ADP
ATP
PEP
丙酮酸
丙酮酸激酶
ATP
ADP
F-6-P
F-1,6-2P
磷酸果糖激酶
糖酵解中酶的反应类型
•氧化还原酶（1种）：3－磷酸甘油醛脱氢酶
•转移酶（4种）：己糖激酶、磷酸果糖激酶、磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶
•裂合酶（1种）：醛缩酶
•异构酶（4种）：磷酸Glc异构酶、磷酸丙糖异构酶、磷酸甘油酸变位酶、烯醇化酶
糖酵解中产生的能量
•净生成ATP的计算：
•消耗ATP=2个（G 6-P-G ；6-P-F 1,6-2P-F）；
•生成ATP=2×1＋2×1=4个（1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸）即底物水平磷酸化；净生成ATP=
4－2=2个
•产生NADH=2 ×1（3-磷酸甘油醛1，3-磷酸甘油酸）
•葡萄糖＋2Pi＋2ADP＋2NAD＋——2丙酮酸＋2ATP＋2NADH＋2H＋＋2H2O
生物学意义
★是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径,通过糖酵解，生物体获得生命活动所需要的能量；
★形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架；
★为糖异生提供基本途径。
糖酵解的调节：
–磷酸果糖激酶催化的反应是糖酵解的限速步骤，该酶受ATP和柠檬酸的抑制，受AMP和2，6-二磷酸-果糖激活。
–己