食物中毒事件应急处置模拟演练方案.doc

食物中毒事件应急处置模拟演练方案
20__年食物中毒事件应急处置模拟演练方案
为提高我中心专业技术人员对食物中毒事件的应急调查处置能力同时提高队伍协调作战能力有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害保障公众健康和生命安全维护社会正常秩序。根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》及《自治区疾控中心食物中毒事件应急处理预案》的要求制定本模拟演练方案。
一、演练目的 （一）检验我中心应急处置突发公共卫生事件的工作流程及技术要求的掌握程度。
（二）检验应急组织协调能力及应急准备情况。
（三）及时发现应急工作中存在的缺陷并尽快进行完善。
二、演练原则; （一）以人为本、预防为主的原则。
（二）统一领导、分级负责的原则。
（三）反应迅速、措施果断有效的原则。
（四）科室配合、分工协作的原则。
三、演练内容 （一）疫情信息的处理。获得疫情信息立即行动快速到达现场开展流行病学调查同时进行疫情处理。
（二）应急队伍的现场流调、标本采集、物资准备等应急处置能力。
四、参演人员: 中心领导: 中心分管领导: 应急办: 食品安全科:  卫生监测检验中心: 中心办公室： 药械供应科： 车辆管理科：
五、演练时间、地点
演练时间:20__年   月   日   时;
演练地点:     六、演练前准备工作
（一）演练前制定方案、脚本任务分工。
（二）演练前物资准备 食物中毒快速检验检测技术和试剂、卫生防护用品、采样器材、车辆、《食物中毒个案调查表》、《样品采集记录表》等。
（三）资料组拍摄图片、进行摄像做好资料搜集和整理。(照相机、摄像机)
七、演练的过程
模拟某建筑工地食堂内有30余名建筑工人共同在食堂就餐餐后约有半小时左右大部分就餐工人出现呕吐、腹疼、腹泻、伴有头晕、心悸全身青紫样紫纷和呼吸困难。有10余人情况较严重患者已送往就近医院抢救。
工地食堂食品信息员和医院迅速报告市疾病预防控制中心市疾控中心立即上报卫生局和自治区疾控中心市卫生局上报卫生厅启动应急响应并要求我单位展开处置工作和事故调查工作。
八、演练组织保障  (一)演练组织:  设立演练领导小组和临时现场指挥部负责协调和现场指挥、疫情指令下达下设技术评判组、应急机动队、后勤保障组等。
总指挥： 副总指挥： 1、技术评估组:负责对参演机动队演练各个环节进行评价总结并收集汇总观摩人员评价意见； 成员组成：
2、应急机动队：负责流调、消毒、标本采集等; 成员组成：
3、后勤保障组：负责物资准备、交通等后勤工作综合协调各种事务。
成员组成：
(二)演练观摩人员: 卫生厅应急办、疾控中心领导及相关科室业务人员。
(三)时间安排: 1、  月   日制定演练方案并对相关人员进行业务知识培训。
2、  月   日正式演练开始。
3、针对本次演练进行总结总结成绩、查出不足以保证流行病学调查工作的顺利进行演习结束。
20__年7月7日
演 练 脚 本
模拟事件: 月   日我市某建筑工地食堂内有30余名建筑工 人共同在食堂就餐餐后约有半小时左右大部分就餐工人出现呕吐、腹疼、腹泻、伴有头晕、心悸全身青紫样紫纷和呼吸困难。有10余人情况较严重患者已送往就近医