你知道洋葱的保健功能吗.doc

你知道洋葱的保健功能吗你知道洋葱的保健功能吗? 吃烤肉需搭配洋葱, 这样可减少胃肠道被细菌侵害, 除了杀菌, 洋葱有诸多鲜为人知的保健功能, 中科院生物硕士刘明讲解洋葱的强大功效。百科学术委员会,提供权威意见! 【质疑起源】网友质疑:洋葱是目前所知唯一含前列腺素 A 的食物, 是天然的血液稀释剂, 前列腺素 A 能扩张血管、降低血液黏度, 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量, 预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用, 又能促进钠盐的排泄, 从而使血压下降, 经常食用对高血压, 高血脂和心脑血管病人都有保健作用。【保健功效】洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌, 增进食欲, 促进消化, 且洋葱不含脂肪, 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物, 可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A, 具有明显降压作用, 所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高, 可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用, 较好地调节神经, 增长记忆, 其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等, 也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量, 从而可起到防止血管硬化作用。【吃洋葱的益处】 1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂, 能刺激人体免疫反应, 从而抑制癌细胞的分裂和生长, 同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性, 阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少 25% , 因胃癌致死者少 30% 。 2 、维护心血管健康洋葱是目前所知惟一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能扩张血管、降低血液黏度, 因而会产生降血