【18款西澳干红葡萄酒品析】长城干红葡萄酒价格.docx

专家团评酒活动 　　时间:20xx年7月10日下午 　　场地提供:卡慕世家酒廊 　　RIEDEL 酒杯独家提供:ASC 精品葡萄酒公司 　　评酒流程: 　　1. 所有参评酒品蒙瓶、编号 　　2. 专家对所有参评的酒进行品尝、评分 　　3. 各款酒的各项平均分、总分平均分(五位专家的平均分)公布在本刊中 　　4. 每款酒选择一位专家的评述公布在本刊中 　　 　　《中国葡萄酒》专家团 　　顾问组: 　　王琦中国酿酒工业协会副会长兼秘书长葡萄酒分会会长 　　王树生国家级评酒师教授级高级工程师 中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会主任 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司技术总监、副总经理 　　黄卫东 中国葡萄酒杂志社社长 中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任 教授、博士生导师 中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员 　　王祖明 中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长 　　 　　评酒专家:(按姓氏笔画排列) 　　文含 逸香葡萄酒文化传播有限公司总经理 美国 ISG 国际侍酒师学院亚洲区负责人 英国葡萄酒学院 WSET Level 3 高级认证以及授权讲师 　　张春娅 国家级评酒师高级工程师中法合营王朝葡萄酿酒有限公司技术中心副主任、技术部经理、副总工程师 　　陈千浩(台湾)法国国立勃艮第大学葡萄酒酿造师国立高雄餐旅学院酒类知识讲师 　　朱力 国家级评酒师北京龙徽酿酒有限公司酿酒师 　　张翠银 国家级评酒师 　　邱迪文(新加坡)葡萄酒商学硕士参与澳洲酒庄品评等多个研究项目 　　李记明 国家级评酒师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师、技术中心主任 　　战吉 博士中国农业大学葡萄酒科技发展中心副教授 　　米歇尔?贝塔纳(Michel Bettane)(法国)国际著名评酒专家 　　李景明 博士国家级评酒师中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 　　梁学军 国家级评酒师中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员高级工程师北京龙徽葡萄酿酒有限公司总工程师 　　蒂埃里?德索沃(Thierry Desseauve)(法国)国际著名评酒专家 　　萨巴特(法国)北京龙徽酿酒有限公司酿酒师、副总经理 　　崔彦志 国家级评酒师朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司生产部经理、酿酒师 　　李德美 国家级评酒师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员中法合作葡萄酒示范项目首席酿酒师 　　陈小波 国家级评酒师高级工程师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理 　　崔彩虹 国家级评酒师中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员丰收葡萄酒公司总工程师 　　Simon Tam 国际葡萄酒中心(International Wine Centre)创始人 国际性专业葡萄酒竞赛评委《品醇客》专栏作家 　　 　　评分标准: 　　色泽、澄清度 5 　　果香的浓郁程度 5 　　酒香的浓郁程度 5 　　香气的层次性 5 　　口感浓郁度 5 　　爽净度及回味 5 　　平衡性 5 　　味觉的深度和长度 5 　　陈酿潜力 5 　　典型性 5 　　 　　96～100分 　　酒体丰富,层次多样,拥有该品种酿制出最好的葡萄酒所能期望的所有特征。这个等级的葡萄酒非常值得专门去寻找、购买以及收藏。 　　90～95分 　　酒体平衡,具有特殊的层次性以及该品种的特征。它们是些很出色