鳕鱼粥.doc

鳕鱼粥( 适合 13? 15 个月宝宝) 材料鳕鱼 50克· 稀饭 1/2 碗· 芹菜 10克胡萝卜 20克· 干香菇 1朵做法· 鳕鱼洗净蒸熟后压碎,芹菜切细末状,胡萝卜、干香菇切丝。· 将稀饭加热,放进鳕鱼、胡萝卜及香菇煮熟,再加少许盐调味。· 食用时趁热加入芹菜末即可。小小叮咛,大大贴心 1. 鳕鱼质地细软,宝宝较容易消化。 2. 鳕鱼的鱼刺较少,处理起来不但方便,宝宝吃的时候也不必担心被鱼刺鲠到。★营养成分分析★糖类(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量( 大卡) 18 16 282 豆腐碎木耳◆材料◆豆腐 200 克,水发黑木耳 25 克,水发香菇、火腿各适量。◆调料◆盐、香菜、植物油各适量。做法: [1] 豆腐洗净, 切小丁, 沸水焯过, 捞出沥干水分; 黑木耳、香菇分别洗净, 切丝; 香菜洗净, 切成段; 火腿切成丁。[2] 油锅烧热,下入豆腐丁、火腿丁、香菇丝和黑木耳丝炒熟,撒香菜段,加盐调味即可。燕麦油菜粥特色适合 7 个月以上的宝宝。此粥鲜香滑软,可口又营养,还比较容易消化,加入的蔬菜可按季节和宝宝的口味进行更换和调整。用料燕麦片 30g 油菜 1棵鸡蛋 1/2 只排骨汤 400ml 盐 2g 香油 5ml 做法 1、锅中放入排骨汤烧开,加入麦片( 可根据宝宝月龄由稀到稠) ,用筷子不停搅动,直至燕麦片软烂。 2、鸡蛋在碗中打散。油菜洗净, 切成碎末。将蛋液、排骨汤( 或鸡汤)、油菜碎放入燕麦粥中, 再次烧开后, 小火继续加热 1 分钟,离火。 3、调入盐和香油,放凉即可食用。补铁:给孩子来点蘑菇蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被宝宝消化吸收。所以小宝宝想要补铁,最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。香菇米粥材料:香菇 5 朵、大米粥、生抽适量。做法: 1. 香菇洗净,切碎。 2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽,炒至熟烂。 3. 将大米粥倒入锅中,拌匀即可。适合月龄: 6 个月以上的宝宝。滑菇汆肉丸材料:滑子菇 250 克、猪瘦肉泥 50 克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许。调料:植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。做法: 1. 滑子菇洗净;猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉,做成肉丸子。 2. 油锅烧热, 炝香姜片, 注入清汤, 烧沸后下肉丸煮熟, 放入滑子菇、胡萝卜片, 调入盐煮透, 撒入葱花即可。适合月龄: 12 个月以上的宝宝。孩子秋令食补的 5 道美味菜肴秋高气爽,孩子的食欲逐渐提升,消化力也开始增强,到了弥补夏天炎热气候造成营养不足的好时节了,爸爸妈妈千万别让孩子错过哦! 为了增强孩子的免疫力, 要注意食物多样化, 荤素搭配要合理。在食物选择上可考虑增加一些瘦肉、鱼、鸡鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品、各类新鲜蔬菜与水果, 同时要注意适合孩子的体质, 避免太热或太凉的食品。秋季饮食从夏季过渡而来, 又要向冬令饮食转变, 因此, 晚秋可以适当进补, 但要以食养为主。可适量给孩子吃一些含维生素 B、维生素 E 丰富的食物, 如花生、腰果、杏仁、核桃等, 以健脑补脑。适当食用一些清热生津、润肺止咳的食物, 如莲藕、萝卜、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、梨、苹果、荸荠等。此外, 秋天比较干燥, 容易引起孩子口、鼻、皮肤等部位的干燥, 或出现上火现象,