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鸡蛋孵化场如何控制好种蛋细节.docx


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鸡蛋孵化场如何控制好种蛋细节
首先,孵化厂的各项工作要得到公司各层领导的高度重视,为种
蛋在孵化场的储存和孵化提供必要的硬件设施,使之满足孵化的各
项参数。其次,孵化厂各层领导要非常清楚孵化厂孵化过程中各个
环节的孵化参数,通过必要的硬件设施使之达到并保持稳定。最后,
落实孵化过程中的各项细节操作,从而保证产品质量。
那么目前在实际工作中到底哪些问题的存在影响着产品质量呢
本文重点阐述在种蛋管理方面存在的实际问题。
种蛋运输过程中温湿度的控制
正常来讲,种蛋运输车应该配备空调和温控仪,温度控制在
19〜22c即可,同时应该保证种蛋由种鸡场到达蛋库的温度曲线保
持“V型,而不是“ W型或者其他型(如下图所示),如果采用不
带空调的运输车来运输种蛋,则运输温度难以保证,会造成冬天温
度很低,夏季温度很高,极易造成由于温差较大而导致种蛋出汗,
增加污染。
种蛋接收口温湿度的控制
正常来讲,孵化场应设种蛋专用接收通道,通道口装有防护门,
当运蛋车驶入种蛋接收通道后,通道口处防护门应该自动关闭,保
证通道口处温湿度不受外界温湿度的干扰,同时应该保证接蛋口的
温湿度应与种蛋库的温湿度相同或者处于运输车与种蛋库的温度之
间的范围,这样可以缩短温差,而避免种蛋出汗现象发生。一般的
公司在接蛋口处都没有设置保温和防辐射设施,与外界息息相通,
尤其是在炎热的夏季和寒冷的冬季,再加上外界如果刮大风、下大
雨或者下大雪,极易造成由于温差较大而导致种蛋出汗,同时由于
温湿度波动较大,增加种蛋发育时的早死率和晚死率。
种蛋熏蒸条件的控制
正常来讲,种蛋是在一定的条件下(温度24〜25C、相对湿度 50%-60%良好的通风环境)熏蒸效果最佳,熏蒸时间为20分钟, 排风 30 分钟即可,可是在一般的公司都是在达不到熏蒸条件或者根
本就没有熏蒸条件的情况下进行熏蒸的 ( 如下图 ) ,不但达不到熏蒸
效果,而且还浪费了人力、物力和财力,同时还让种蛋储存在不良
的环境中,继而增加种蛋的早死率和晚死率。
种蛋选蛋间温湿度的控制
正常来讲,选蛋间的温湿度应该与蛋库储存室的温湿度一致,但
是如果忽视选蛋间的温湿度管理,导致选蛋间的温湿度过高或者过
低,如果与种蛋储存室之间的温差较大的话,会人为造成种蛋出汗,
增加种蛋污染机会。
种蛋储存间温湿度的控制
正常来讲,种蛋储存间应该装备

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  • 时间2021-06-12
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