餐饮开店标准.docx

集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
餐饮开店标准
肯德基、必胜客基本标准：
　　合作方式：租赁。
　　租期：20年。
　　面积：一般400-500平。
　　位置：一层或者一层、二层。
　　供电及配电系统：300KW三相动力电，开关额定电流为600A。
　　供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管，，日供水指标为25-30吨。
　　排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池。
　　排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm*400mm。
　　空调、设备外机：提供空调及设备外机的安放位置。
　　消防系统：提供房产消防验收意见书。
　　厕所：自建卫生间。
　　招牌：统一装修标准。
　　楼板承重：承重满足450kg/m2。
味千拉面选址标准：
　　业态：：日本料理、特色餐饮
　　主要网点：香港、北京、上海
　　拓展区域：继续拓展中国内地市场，主要集中在东北市场
　　开店计划：2010年新开120家餐厅
　　客单消费：100元以下
　　开店方式：直营，代理
　　店铺总数：500家
　　选址要求：
　　首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
　　物业使用：租赁，合作
　　需求面积：100-500平米；100㎡-500㎡
　　选址标准：
　　选址标准： ：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；
　　、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；
　　：框架结构，，面积不得低于100平米；
　　：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。
金汉斯开店物业基本标准
　　中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅
　　业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
　　主要网点：北京
　　客单消费：45-100元
　　目标人群：大学生、时尚白领
　　金汉斯计划向国际市场进一步拓展 开店计划： 根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。 　 店铺总数： 42 开店方式： 直营，加盟
　　选址要求
　　首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业 物业使用： 租赁，合作
　　（1）物业位于省会直辖市和1类地级市
　　（2）、高等院校或区域商业中心。
　　（3）租赁面积在1500—3000平方米。
　　（4）楼层可在1-2层（如商业中心内，附近有直达电梯可考虑3-4层）。
　　（5）水电、消防、空调、排风、燃气、排污、等设施要求齐全。（供电300千伏安、局部承重500KG/米以上、水压不低于4KG、上水管不低于50mm下水不低于150mm、燃气流量不少于120立方米/小时、要有1次消防合格证）
　　（6）租赁期限最低不少于十年。
　　（7）物业正面应免费提供独立广告位。（免费店招）
　　（8）应具备20个以上免费停车位。
　　（9），柱距合理。
吉野家的进驻标准:
　　业态：快餐；
　　主要网点：北京，天津，廊坊，石家庄、内蒙、沈阳、大连等地
　　客单消费：15-30元
　　目标人群：青少年、上班族
　　开店方式： 直营，代理
　　首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
　　物业使用： 租赁，合作
　　租赁需求面积： 180-300平米;
　　合同期限： 3-5年
　　选址标准：
　　城市及商圈选择标准：不限，以商圈考察而定。
　　楼层要求：首层或二层(看商圈而定)
　　卖场层高：净高至少5米
　　楼板承重：300kg，局部需要350kg
　　给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置供配电负荷：190千瓦
　　硬件设施要求：合法的建筑项目
柒和伊餐饮选址标准：
　　店铺条件：
　　，有可供餐厅专用的出入口。
　　2.、24小时营业。
　　。
　　。
　　:商业建筑物、或允许从事的建筑物；所处楼层希望是一层或二层有专用出入口、进出方便的地方；店铺位置需要与两楼之间的距离满足分别20米以上；纯住宅楼底层不可以做餐饮；做餐饮灶具必须使用燃气或电能清洁燃料，有专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑。
　　其它配套条件：
　　 楼层高度 上下水 用电及负荷 燃气 油烟排放 地面负重
　　 周边环境 门面展示 停车位 出租方资质
蕉叶