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珠宝店铺运营管理总结
一、目标管理
店铺开门做生意，第一看的就是业绩。没有目标就相当于自然经营，做得好不好， 全凭感觉。科学的设定销售目标，才能落地执行。设定目标，一定要依据SMART 原则，指的是具体的、可以衡量、可以达成的、有依据、有时间限制的。
销售目标制定后，要进行目标的分解，时间分解、人员分解、任务分解，具体目 标落实到个人。店长再通过任务情况，指导员工具体操作方法，比如拦截、接待、 销售技巧、会员回访等等，还要通过激励政策，将员工的激情、销售状态调动起 来，才能按照店长预想的目标发展，最终达成指标。
二、晨会管理
一日之际在于晨，晨会相当于一台“推土机”：一推士气，二推业绩，是决定销 售目标的关键。早会上把员工激情调动起来，这一天销售工作才能有一个良好的 状态。早会内容可以是回顾总结、可以是目标制定、可以是小型总结、也可以是 能力提升，但早会上一定要添加激励，通过跳舞、播放激励歌曲、激励故事，店 长对表现优秀的个人进行表扬等。
三、流程管理
一流的流程可以武装三流的员工， 流程对于店长来说，就是复制的工具。销售人 员按照服务流程进行客户服务，确保了服务的质量，也让新员工快速掌握销售的 方法。店面运营流程管理提升管理效率，比如店铺营业流程，确保店铺的正常营 运，店长对店铺营业前中后工作要点熟悉， 能加速店长的工作管理效率。流程管 理实际就是工作管理，按照流程做，不断的检查、修改完善，从人的复制，到店 铺复制，能产生极大的收益。
四、问题分析
店长不仅要掌握发现问题的能力，同时要具备问题分析能力。分析问题的工具一 一鱼骨图。
⑴作用：研究问题、逻辑排序、整体审视；
(2)标准：鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素；
⑶经验：问题分析、先易后难、假设验证。
五、经营数据分析与销售策略调整
1、为什么要进行店面数据分析？
(1)数字是店铺的温度计一一，快速诊断店铺问题的关键；
(2)数字最客观、会说话、速度快、来决策；
⑶案例：信息化管理让“小肥羊”遍地开花；
⑷店铺的基本数字：营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、
人效率、入店率、连带率。
2、店面盈亏平衡
(1)销售盈亏平衡点=销售总成本+平均毛利率；
⑵销售总成本=产品成本+店面租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税；
(3)平均毛利率=(总零售价-总进货价)一总零售价。
3、如何根据门店数据分析，有效进行货品调整，降低库存？
(1)畅滞销款分析：畅滞消款分析是单店货品销售数据分析中最重要的数据之一;
(2)单款销售生命周期分析：及时反馈营销信息，有效制定安全库存策略；
(3)营业时间分析：合理调整工作时间和安排，能有效促进员工工作激情和销售 增长；
(4)老顾客销售贡献率分析：特别是持我们品牌 VIP卡的顾客；
(5)员工销售能力分析：个人业绩分析/客单价分析，以便对症下药。
4、建立完善的门店报表系统
⑴信息化管理系统；
(2)建立完善的报表制度；
⑶正确使用各种《销售日/周/月报表》。
5、客户分析 (1)分析工具：《月客户状况分析表》和《月客户状况对比表》
⑵了解客源的动态变化及潜力，以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策。
6、收支分析
(1)分析数据：总营业收入、总成本、产品成本率、劳